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为什么减肥期间要多吃肉？

蛋白质,碳水化合物,肌肉为什么减肥期间要多吃肉？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答您这个问题。

减肥期间多吃肉，其实是要求多摄入含优质蛋白的一些食物。

蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。人体中除了尿液和胆汁不含蛋白质以外，所有的脏器都需要蛋白质来组建、修复和更新。另外，蛋白质还参与合成几乎所有代谢过程中所需要的酶及相关激素，对代谢有很关键的作用。

动物肉属于优质蛋白，所谓优质蛋白是含有人体所需八种必需氨基酸，比例合理，更容易被人体消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。

减肥期多吃肉最简单的解释:

体内的碳水化合物(血糖)身体利用不了，可以合成糖原储存在肝脏和肌肉中；过多的脂肪也可以储存在脂肪细胞内，蛋白质是没有储存的地方的。

加之人体每天都有3％的蛋白质的消耗，比如头发、胡须和指甲每天都在生长，也都需要一定量的蛋白质。因此我们每天都需要从食物中摄取一定量的蛋白质，来维持正常的生理功能。

减肥过程中，碳水化合物(也就是主食)会比先前少吃，主食里面也有蛋白质，补救措施就会多吃一些动物性蛋白来弥补。这样也防止肌肉的流失，确保基础代谢率。

总结

减肥期间动物肉及豆制品可以适量多吃一些，但是也不能吃的过多。否则对肝，肾器官造成一定的负担。对健康也会产生负面的影响。健康的成年人，蛋白质摄入通常是在1.2一1.5g/kg天

我是营养师郭建欣，希望我的解答能够帮助到您。请关注我！可以获得更多的健康营养信息。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一、肥胖的原因

肥胖从根本上来说是能量的摄入大于能量的消耗，所以要想减肥，最主要的途径只有两个，第一，减少能量的摄入，第二，增大能量的消耗。而多吃肉可以同时从这两个方面来发挥作用。

二、多吃肉可以减少能量的摄入

这里要强调一下，所谓的肉指的是纯瘦肉，去皮禽肉和鱼肉。不包括排骨，肥肉，带皮禽肉等含有脂肪的肉类。我们倡导大家多吃的这些肉，里边主要的营养成分是蛋白质。大家都知道人体三大供能营养素，脂肪，碳水化合物和蛋白质。

从为身体提供能量的角度来说，单位重量脂肪所提供的能量是最多的，其次是碳水化合物，最后是蛋白质，所以我们说吃富含蛋白质的纯瘦肉是减少能量摄入的有效手段。

三、多吃肉可以增大能量消耗

除了减少能量的摄入，就是增大能量的消耗。人体能量的消耗主要有以下几个途径：最重要的是基础代谢，其次是身体活动，第三是食物的特殊动力作用，或者叫食物的热效应。富含蛋白质的肉类增大能量的消耗主要体现在增加食物的热效应。

简单来说相对于脂肪和碳水化合物，蛋白质食物是比较难消化的，在消化的过程中会消耗比较多的能量。研究表明，蛋白质所提供能量的30%被自身消化给消耗掉了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是多吃瘦肉，比如说牛肉，虾。还有鸡胸肉。因为这些肉类是蛋白质的主要来源。要多吃这些蛋白质偏多的肉类。我们的食物主要是碳水化合物，脂肪和蛋白质的构成。碳水化合物要减少，脂肪要减少，所以蛋白质你要上去。否则营养会跟不上。而且蛋白质它是合成肌肉的主要元素。因为我们要获得蛋白质。我们补充蛋白质有利于提高肌肉的含量，而肌肉的含量高，又利于提高我们的基础代谢。代谢好对减肥是非常有利的～

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