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炸带鱼沾面糊好吃还是不放面糊好吃？
带鱼,面糊,做法炸带鱼沾面糊好吃还是不放面糊好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
3、将腌制好的带鱼段挑出，晾干水分，或用厨房纸吸去多余水分。
4、取平底锅，加底油，油热后转中小火。
5、将带鱼段过上薄薄一层干淀粉，入锅煎制！
6、煎至两面金黄即可装盘食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
带面糊好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸带鱼的简单做法：
首先说明炸带鱼不要放面糊，做红烧带鱼的时候可以放适当淀粉其实炸带鱼的做法比较简单，往往是简单的食材配上简单的做法做出来的食物非常新鲜，非常的好吃，今天我给大家介绍一种带鱼两吃
1.先将带鱼洗干净，把表层的鱼鳞洗掉，然后把鱼内脏全掏出来，鱼肚子里面有一层黑膜，洗干净，如果洗不干净，带鱼会非常的腥！
2.然后把带鱼剁成小段，放到碗里备用，然后再用盐，姜片，葱，料酒，花椒面和带鱼然后搅匀腌制一个小时！
3.将两个鸡蛋打碗里，搅匀！
4.起锅烧油，将油烧到八成热，然后将腌制好的带鱼，蘸上蛋液，放到锅里开始炸，炸到两面金黄！炸带鱼就炸好了炸好了炸带鱼就炸好了，
将炸好的鱼表面撒上一层椒盐！就可以开始吃炸带鱼了
还有就是红烧带鱼，红烧带鱼的表面最好粘一层淀粉，然后炸出来，表面金黄！将红辣椒，姜丝，蒜片，葱段锅里稍微放一点底油，然后将油烧八成热，将这些食材放锅里爆香，然后锅里放适量海鲜酱油，放适量糖放适量糖，根据个人口味，可以再放一点盐，然后将炸好带鱼放到弄汁里头！然后锅里放少许的水！等锅开转小火慢慢动等锅开转小火，慢慢炖！等20分钟左右，然后收汁装盘红烧带鱼就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
看您喜欢什么口味啦[呲牙]要是喜欢香脆的就不用粘面，腌制后直接炸。要是喜欢肉质比较嫩的就粘面炸！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不挂面糊
回答于 2019-09-11 08:43:50
不放面糊好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于炸带鱼是挂面糊还是不挂面糊的问题，其实还有一个更加方便的做法，这也是很多饭馆里卖的干炸带鱼的做法。
首先准备带鱼宰杀好，清洗干净，然后在鱼身上切上细密的刀口，这样是为了腌制带鱼的时候便于入味，然后切成大小合适便于下锅炸制的形状。用葱，姜，盐，味，胡椒粉，料酒腌制二十分钟。
起锅烧宽油，把腌制好的带鱼稍微用手挤一挤水分后，在带鱼的鱼身上裹上一层稍厚的淀粉，然后下到四成热的油锅中低温炸熟捞起，把油温升高至六七成热，也就是锅边有烟升起时再下锅稍炸，这是为了是带鱼的表面更加酥脆，然后捞出起锅就可以了！！！
绝对完美的干炸带鱼[耶][耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸带鱼占面是外焦里面鲜还是不错的
回答于 2019-09-11 08:43:50
挂蛋清粘点面
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