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大家知道什么酱料是万能酱料吗？
酱料,蒜蓉,白糖大家知道什么酱料是万能酱料吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
大家知道什么酱料是万能酱料吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱在什么时候都是不会过时的一种调味品，无论是以前还是现在，只不过人们现在的生活水平提高了，对于酱的要求也有了不同的需求和口味。
今天跟大家分享自己在家就能做的酱料，怎么吃都可以，不仅经济卫生而且味道还特别好
准备的食材: 香菇六个、洋葱一头、胡萝卜半根、姜适量、蒜一头。
下面是制作方法 :
1 : 以上材料全部切成小块，家中如果有料理机的话，把它们都搞成蒜末状态
2 : 找个空碗，把图中调味品加好之后搅拌均匀备用
3 : 锅内烧油，分别下入大蒜、洋葱、胡萝卜和香菇，倒入提前调好的酱汁，翻炒五分钟
4 : 最后加入两勺番茄酱，在炒个三四分钟，等到粘稠就只做好了
你如果喜欢吃辣的话可以加上点辣椒
不知道我推荐的这种做法你喜欢吗？
我是雅婷楼阁，欢迎下方评论留言
期待你的到来
谢谢了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为您回答这个问题，这个是我的万能酱料，您可以参考一下。
材料准备：
辣椒粉、熟白芝麻、葱、蒜、生抽、醋、玉米油
制作方法：
1、葱蒜洗净
2、切好的葱花，蒜丁，辣椒粉，白芝麻放入耐高温的碗里。（蒜可切成蒜蓉，更好吃）
3、玉米油高温加热，加入香菇尾蒂（没有可不加，我是做饺子馅剩下的），高温热油倒入碗内（只听得呲啦一声，香气袭来），用筷子搅拌均匀，最后倒入2勺生抽及3勺醋搅拌一下。完成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材
一个洋葱，一块生姜，两头大蒜，一根胡萝卜，7个香菇，2勺蚝油，一勺海鲜酱，三勺豆瓣酱，一勺十三香，一勺鸡精，一勺咖喱粉，一勺白糖，一勺盐，半碗油，适量的番茄酱
1、首先我们准备做万能酱的材料，下面我介绍的用量刚好够一保鲜盒装的，如果想要做少，或者做多，大家可以酌情调整食材的用量。一个洋葱剥皮洗净，一块生姜洗净，两头大蒜剥皮洗净，晾干水分
2、再准备一根胡萝卜，切去头部洗净，7个香菇洗净，晾干水分。（香菇建议用新鲜的，因为新鲜的比较好操作下一步）。
3、把香菇和胡萝卜全部都切成小块，放在破壁机中，不用加水，打成香菇胡萝卜泥。洋葱和姜蒜放一起，切成小块后，也放在破壁机中，不用加水，打成洋葱姜蒜泥，如下图中的样子。
4、接下来再准备一些调料，碗中放2勺蚝油，一勺海鲜酱，三勺豆瓣酱，一勺十三香，一勺鸡精，一勺咖喱粉，一勺白糖，一勺盐，用勺子把所有的食材都搅拌均匀，放在一旁备用。
5、然后我们准备小半碗的油倒进锅里，大火烧热之后，先把洋葱姜蒜泥倒进锅里，大火爆出香味，炒到颜色微微发黄的时候，再把香菇胡萝卜泥倒进锅中，快速的翻拌均匀，煸炒出里面的水分，激发出香菇的香味，大概翻炒5分钟左右，依据个人的口味，往锅里加适量的番茄酱。
6、番茄酱倒入锅中之后，再翻炒2分钟左右，如下图中的状态，就可以出锅了。温度完全凉下来之后，可以装到密封的保鲜盒中，放在冰箱的冷藏室保存（冬天可以放在常温下），可以保存很久不会坏，随吃随取，很方便。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答回答你这个问题！我们吃的东西有酸甜苦辣的味道。吃面有吃面的酱料，炒菜有炒菜的酱料，凉菜有凉菜的酱料，烧烤有烧烤的酱料。今天我就来介绍三种比较常用的万能酱料。
《1》炒菜万能酱料，盐，十三香，鸡粉，耗油，鸡汁，白糖，生抽，辣椒酱。一起调制起来炒菜一般都可以用。
《2》凉菜万能酱料，盐，味极鲜，白糖，醋，麻辣油，耗油，小米辣沫，葱姜蒜沫，辣鲜露，一起调制好就可以作为很多凉菜的酱料了。
《3》烧烤万能酱料，盐 ，孜然，蒜末，洋葱沫，花椒面，海鲜酱，鱼露，辣椒粉，调制一起就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有一劳永逸的，一款酱料要做出十几二十道菜式那是有办法的。要说万能，这个不好实现。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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