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水果中的糖和白糖中的糖有什么不同？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

水果中的糖和白糖中的糖有什么不同？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖有很多种，又分为多糖和单糖，你能尝到甜的是单糖，单糖也不是一种而是一类，果糖、葡萄糖，蔗糖都是二糖（水解后变成两个单糖）。

水果里的糖就比较复杂了吧，有多糖（纤维素，淀粉）有单糖（果糖、葡萄糖）等。

白糖就是蔗糖，你懂了吗。

注：淀粉可以在人体的酶作用下分解为单糖，纤维素不可以因为人没有纤维素酶。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

果糖与白糖品质不同

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖对于我们许多人来来说都有难以抵抗的诱惑，儿时的记忆里总少不了“不许吃糖，虫虫会吃掉你的牙。”现在网络上、报刊上也总是看到这样那样的原因说是要少吃糖。然而，我们看到这些少吃糖的观点的同时，也会经常看到多吃水果这样的理念，但是水果中也有糖。那么，水果中的糖与人工提纯的糖有什么区别呢？

水果中的糖

水果种类繁多，水果中含的糖类也是有所区别，主要有：果糖、蔗糖和葡萄糖。其中的果糖是我们常见人工糖所没有的。

果糖的代谢过程中不受胰岛素调节，而代谢产物为糖原、葡萄糖、磷酸甘油（脂肪原料）。

水果的含糖量也是有区别的。含量如下表：

人工糖

首先，人工糖并非许多人认为的以原材料经化学反应而人工制作成糖，而是由甘蔗、甜菜等原材料，经设备提纯而来。所以，人工糖的成分主要为蔗糖，它最大的特点便是纯，生产过程中可以选择性的保留少部分杂质（如纤维素、矿物质等）。而蔗糖在人体内的代谢产物主要是果糖和葡萄糖。

由此可见，水果中的糖与白糖（人工糖）的区别主要在于化学成分不同，而对于我们食用来说是没有什么区别的。

为什么建议吃水果而不建议吃糖呢？　

物极必反的道理大家都懂，糖是我们身体所必须的营养物质，但是如果摄入量太多，远远超出我们身体需求的时候，便会给我们的身体带来压力。它的代谢产物中的磷酸甘油就会形成脂肪存储在体内进而出现肥胖。人工糖的最大特点便是超高的纯度，也就容易导致过量。

水果中的糖含量从以上表格中可以看出，主要在10%左右。水果中还含有大量的纤维素和人体必需的多种矿物质，也就是说，水果的营养更加均衡，食之不易出现单种营养成分过量。

因此，我们应少吃糖和适量吃水果，物极必反的道理同样适用与水果哦。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好。水果中除了含蔗糖外还有果糖，葡萄糖等，其中果糖是不进入血液的，不容易导致血糖升高，它是以糖原的形式存在，主要储存在肝脏中。

食用糖中的糖分比较纯，如白糖是纯的蔗糖，蔗糖是一种多分子糖，进入血液，分解为糖原后再储存。

不过最后都会转化为葡萄糖，如果你使用最后都会变成葡萄糖，而成为你身体能量的一部分。

回答于 2019-09-11 08:43:50

水果中的糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖等几类，不同水果这三种成分的含量是不同的，比如苹果中以果糖为主；桃子、甘蔗中以蔗糖为主，白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。白糖主要包括绵白糖和白砂糖两种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

“果糖和白糖当然是完全不一样的,因为它们的来源本身就不同,果糖指的就是在水果中提取出来的一种糖分,但是白糖并不一样,白糖溶于水,并且日常食用的白糖或者是红糖,大多都是从甘蔗或者是甜菜中提取出来的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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