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全麦面粉可以做面条吗？
面粉,麦粉,面条全麦面粉可以做面条吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
做过很多全麦的，初次也是一股脑全放得黑麦，那个难吃……简直了。经过一次次的总结经验，越做越好吃。
希望能帮到你，喜欢美食记得关注我哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
全麦面粉做面条不太合适，做出来的面条没有筋性，特别容易断，做面条用高筋面粉比较合适。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做的 我经常做来吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以 只是口感上没有普通挂面好吃 但是胜在健康
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做，但是需要加些材料，纯全麦粉做面条不成形不是因为面粉的原因，而是因为在揉面的时候，出现了细微的差错，所以导致纯全麦粉做面条不成形，在用纯全麦粉做面条的时候需要在纯全麦粉里面加入一些盐、鸡蛋或者是食用碱，这样就可以成形了，而且味道会更好。而且根据调查研究表明，纯全麦面粉中所含有的维生素E的含量要比其他面粉都要高
回答于 2019-09-11 08:43:50
至少加一半面粉，就能做面条了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以 不过面条还是要吃劲道一点，可以加点中筋，高筋面粉可以中和一下！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做的
回答于 2019-09-11 08:43:50
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