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夏天面条怎样保存才能时间长一点？

面条,冰箱,冷冻室夏天面条怎样保存才能时间长一点？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

夏天面条怎样保存才能时间长一点？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天的面条准备多了，根据家人一次吃的量放入食品袋密封好，放在冰箱冷冻室冷冻，下次吃的时候无需提前解冻，开水直接下锅煮就可以。

如果是自己做的手擀面 ，和面的时候加入适量的盐和食用碱，面团和的硬些，擀面时多加些面扑，这样面条擀的多了吃不完，放入冰箱冷冻一样可以存放很长时间。

特别提醒:

1.冷冻面条时 一定将保鲜袋扎紧。

2.煮冷冻的面条需开水下锅，开始不要着急搅动，过一会儿面条在热水中会慢慢化开变软，这时再用筷子缓缓搅动直到面条全部化开，这样操作面条不会折断，煮好的面条品相、口感都很不错。

希望我的回答对您有所帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！非常喜欢回答这个问题

1.去超市看到喜欢的东西就买的挺多，回家后准备几个保鲜袋，按照每顿的量放到保鲜袋里，然后放到冰箱冷冻室，吃一袋拿一袋

2.如果喜欢自己在家压不同口味的面条，也是要多准备一些保鲜袋，压面条时多放些玉米面防粘，然后按照每顿的量放到保鲜袋里，统一放到冰箱冷冻室，吃一顿拿一顿的量

好了我回答完毕，还满意吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能，容易变酸

回答于 2019-09-11 08:43:50

晒干或者放在冰箱保鲜

回答于 2019-09-11 08:43:50

干面条夏天怎样存放

干面条可以放冰箱存放。面条放冰箱是需包装密封，密封好的面条增加存放期。按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内。 冷冻前必须事先分配好重量，否则不易分散。占用冰箱冷冻室空间。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久了，就容易断了。 扩展资料： 面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切；而面粉的蛋白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种有关。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在什么添加剂都不加的情况下，它的韧性和弹性越好。 但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系。很多非常筋道的面条，其维生素含量甚至比普通面条还要低。 在没法改变面粉中蛋白质含量的情况下，往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。此外在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2，使其营养价值下降。 比较推荐的方法是，在和面时加个鸡蛋。蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家早上好，我是幽然如梦，很高兴回答这个问题。夏面条怎么样保存才能时间长一点？

1、把揉好的面团压制成5档厚的面片，准备送入面条机压制成面条之前，先在面片的两面都抹上少许干淀粉，防止粘连。

2、等面条压制出来以后，再把鲜面条装入食品级的塑料密封袋中，每袋装入足够全家人一次的食用量，赶尽里面的容气后再密封袋口。

3、然后把装有鲜面条的密封袋放入冰箱的冷冻室，冷冻保存即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷冻

回答于 2019-09-11 08:43:50

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