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路边摊炒面调料配方?
炒面,味精,配方路边摊炒面调料配方?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法/步骤
1/3 分步阅读
分别将青菜、豆芽和小葱洗净;青菜火腿肠切碎、小葱切成葱花,盛碗里备用。打一个鸡蛋,蛋清蛋黄搅拌均匀,备用。
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锅洗净预热,倒入植物油,待油温升高后,倒入打好的鸡蛋,火腿肠炒香再倒入备好的青菜及豆芽一起炒。
3/3
待豆芽和青菜炒蔫后,放入凉面炒,炒好后加入适量盐,味精,和生抽,炒均匀,最后放入切好的葱花,起锅装盘
注意事项
炒面的时候速度要快,避免粘锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
盐味精老抽十三香鸡精辣椒酱
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是酱酱美食,很高兴能够回答这个问题。
路边摊的炒面好吃量多又便宜,而且做法超级的快,3分钟就能做好一份炒面,学会了就不用出去买了,自己做的吃的也放心。
摆摊也能成为百万富翁,说出来你可能不信,可他就是真的,我们学校旁边卖了十多年的炒面的大姐,在我们那都已经买了两套房子,以下是我好不容易得来的炒面的配方,学会了你也能摆摊了,说不定下个百万富翁就是你了,快来学一学吧。
首先准备材料:凉面、小葱 、豆芽 、生菜、火腿肠、鸡蛋 、盐、味精 、生抽、老抽
步骤:
1、分别将青菜、豆芽和小葱洗净;青菜火腿肠切碎、小葱切成葱花,盛碗里备用。打一个鸡蛋,蛋清蛋黄搅拌均匀,备用。2、锅洗净预热,倒入植物油,待油温升高后,倒入打好的鸡蛋,火腿肠炒香再倒入备好的青菜及豆芽一起炒。3、待豆芽和青菜炒蔫后,放入凉面炒,炒好后加入适量盐,味精,生抽和老抽,炒均匀,最后放入切好的葱花,起锅装盘注意:炒面的时候速度要快,避免粘锅。
好了,以上就是炒面的做法了,喜欢你就试试吧,祝您生活愉快!
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋(肉丝)、芽菜或包菜切丝、调和油、盐、鸡精、味精、草菇老抽、剁辣椒、胡椒粉、葱花。
回答于 2019-09-11 08:43:50
盐,红椒,生抽,老抽,自然料,味精,小白菜,蒸面条
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个地方的调料不一样,但是唯一一点就是
炒面的时候一定要用菜籽油炒面:这样就不会粘锅
因为路边没有太多水去洗:直接炒就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
想知道炒面正宗配方,欢迎到长沙新东方烹饪学院学习,什么炒粉炒面、汤粉汤面应有尽有。
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