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特大油条膨松剂配方？

油条,配方,的话特大油条膨松剂配方？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

特大油条膨松剂配方？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

油条配比分家庭与商用两种。

家用油条的膨松剂没有限制。网上有许多配比，可以做成功。

传统油条，明矾加碱做出来的油条膨松效果不错，闻的话有股碱味。但国家明令禁止。

健康油条是采用油条专用膨松剂制作，只要按照袋上的说明书，做出来的油条膨松效果也不差。

在实际操作中，千万不要超量使用油条膨松剂，并不是加的越多越好。可以适量添加无铝泡打粉和食用油，来增加油条的膨松与酥脆度。






回答于 2019-09-11 08:43:50

你在某宝上买油条膨胀剂，包装上面有配方的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道