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同样是汤，为什么广东人煲出来的就那么好喝？
煲汤,广东人,好喝同样是汤，为什么广东人煲出来的就那么好喝？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这样汤汁喝起来才是最原汁原味的，这个广东人煲汤的秘诀你记住了吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材多样
回答于 2019-09-11 08:43:50
火候，时间很重要
回答于 2019-09-11 08:43:50
祖祖辈辈从小耳濡目染，天天做天天喝熟能生巧，再加上选材的独到肯定比别处的汤味更地道！
回答于 2019-09-11 08:43:50
是你喝的少，其他地域也有非常不错的汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人家煲汤就像我们不能少了主食米饭一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为广东人都比较养生，会结合时令的食材和气候季节不断调整汤的材料和煲法
回答于 2019-09-11 08:43:50
就是不健康，广东的汤嘌呤太高，对身体特别不好
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为我们广东人，煲汤，是最大层度的去把食物本身的鲜度激发，还有就是要它的原滋原味
回答于 2019-09-11 08:43:50
老火汤是广东人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的广东老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之功效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤。 秋天来了，气侯特别干燥，特别是老人和孩子呼吸道很容易就出现问题了，给大家分享的这款汤有青红萝卜配一些滋润药材煲出来的老火汤，滋润效果真是太好了，做法还非常简单哦！进入秋冬季时，我家是隔三差五就要煲上一次的，我老公上课讲话多，所以经常煲这道汤给他润嗓子是极好的。来看下做法吧！国庆七十周年大阅兵 所有材料有： 1、一条猪大腿骨，砍成两半就好 2、青红萝卜各一条，削皮块块 3、红枣、无心莲子、百合、枸杞（适量） 做法： 第一步：把猪大腿骨洗干净，冷水下锅加入姜片和料酒焯水一分钟后再清洗一遍，目的是保证血水给清完了，不然很影响汤的质量哦
第二步：青红萝卜削皮切适量的大小块
第三步：红枣、莲子、百合用容器装起来用温水泡洗，目的是去除有可能存在的保鲜剂
第四步：砂锅装适量的水烧开后，把所有的材料倒进去烧开后转小火煲两个半小时
两个半小时后加适量盐调味 再煲十分钟
这款汤对夜猫子来说是一定要多喝的，因为可以滋阴润肺效果特好，对于干燥的气候也有很好的帮助滋润，使你的秋冬季节不再感到喉咙干。
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