您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
冬瓜炖排骨的制作方法是什么?
冬瓜,排骨,料酒冬瓜炖排骨的制作方法是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪排骨斩成大小均匀的小块,清洗,冷水下锅焯水,撇去浮沫再煮两分钟捞出洗净,大葱切段,生姜切片,准备一个八角,冬瓜去皮去瓤切小方块,在煲中加三分之二左右清水,放入排骨、葱姜、八角,大火烧开转小火煲四十五分钟,加冬瓜煲十分钟,冬瓜完全发白说明已经熟透,加入适量盐即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
制作材料
排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、鸡精各适量。
制作方法
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可!
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备材料:冬瓜,排骨,料酒,盐,葱,姜。先去皮,去瓤,紧接着把冬瓜切成块。姜切片,葱切段,排骨焯水,盛出来备用。将排骨放入锅中,倒入开水,料酒,切好的葱和姜,小火炖60分钟。
4.放入冬瓜,小火再炖10分钟,放入盐,这样就可以出锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
粤式排骨炖冬瓜
1:排骨砍节冲净血水备用,冬瓜去皮砍块备用
2:取炖盅一个,投入排骨胡椒粒冬瓜姜片葱节蜜枣枸杞
3:纯净水烧开调味水加盐味粉鸡粉大厨伴侣调好味水倒入炖盅,用密封纸封口盖上盖子,入炖锅或者蒸箱蒸锅都可以,以上气时间计,煲2小时,取出盖子密封纸,打去浮油,汤清澈见底不混浊味厚味浓!
如果想颜色好看,可以放5根虫草花添加颜色,茶黄色,当然不喜欢可以不放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是德哥美食,很高兴能回答你的问题!
我来分享一下我的冬瓜炖排骨的制作方法!
首先准备材料
排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。
再来是 制作过程
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 炖排骨其他系列(17张)3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
怎么样是不是很简单啊?
冬瓜有利尿健脾的功效!炖排骨又有养生效果!夏天可多吃!
以上是我的回答,希望能够帮助到你!
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答您的问题
首先要准备食材
一根排骨
一斤冬瓜
姜,葱,胡椒粉,料酒,盐
下面的视频是我做冬瓜排骨汤的方法
希望喜欢[害羞][害羞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是小厨啊二,夏天来了,每天必不可少的就是炖汤了,因为夏天比较热,易出汗,吃饭会没胃口,这时饭桌上需要来一道清热解毒的炖汤啦,冬瓜炖排骨汤很适合夏天的季节,因为它具有解暑,清凉功效,也更适合老人与小孩的配饭汤,说起炖汤我可是最拿手的哦,弱弱地和你们说一下我可是炖汤厨子哦!有想做家庭炖汤的朋友,欢迎加入,下面是冬瓜炖排骨汤的步骤如下
1.准备好冬瓜,新鲜排骨,黄豆,煲汤砂锅,把冬瓜切成块状,黄豆用冷水泡制两小时,把这些食材放入砂锅中用大火煲开后关至小火慢煲一小时,为什么要用沙锅和小火煲呢?因为用沙锅煲汤能让食材的精华慢慢的渗入到汤内,营养成份全在汤中。
2.为什么要加入黄豆呢?因为黄豆是提鲜的作用,这样会使汤更加鲜甜,等待一小时后,一道美味的冬瓜排骨汤出锅啦!
上一篇:高粱米能和肉一起包粽子吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |