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贡菜可以卤吗?
果胶,爽口,卤水贡菜可以卤吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
可能味道会怪怪的,凉拌的时候可以加点卤水试一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
贡菜可以凉拌,可以涮火锅,炒着吃。卤的话可以放卤水煮十五分钟不能卤太久了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可
回答于 2019-09-11 08:43:50
贡菜又称皇帝菜、苔菜,它的口感和莴笋比较相似,但是他们却不是一种食物,贡菜以青脆爽口而被大家所喜欢。它是纯天然的绿色高档脱水蔬菜,营养价值比一般蔬菜要高很多。而且他的做法有很多,可以卤,可以清炒,也可以煮汤甚至刷火锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以卤。但是卤的时间几分钟就可以了,不需要太久,卤太长时间贡菜就没那么脆口了。可以用卤木耳的方法来卤,我试过,味道很好,不喜欢吃凉拌贡菜的同学可以试一试卤的。
我来告诉你怎么卤。一般我做卤味都喜欢卤各种素的菜,外加几个老鸡爪,比如卤莲藕,黄豆,木耳,豆腐皮等。去超市买卤料包,把鸡爪去皮的莲藕和卤料包一起放锅里,再加点酱油,生抽,大火煮开转小火煮半小时,莲藕我喜欢吃粉一点的,所以也要卤久一点,然后木耳,贡菜泡发洗干净后,下开水焯一分钟,鸡爪继续卤半小时后放入木耳和贡菜然后关火,10分钟后再把所有菜捞起来就可以吃啦,又入味又爽脆的贡菜,我喜欢这种吃法。
我家还喜欢的一种吃法就是跟木耳和肉一起做成馅,做贡菜饺子,小朋友特别喜欢,脆脆的不会腻。还可以做卷筒粉,我们这边比较喜欢拿贡菜来做馅料做各种小吃,大家可以试一试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
贡菜凉拌吃非常爽口,卤的话没听说过。
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