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土豆和面粉怎么做好吃的,你有什么新花样做法吗?
土豆,面粉,土豆丝土豆和面粉怎么做好吃的,你有什么新花样做法吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你这个问题!土豆是非常常见的食材,既可以做成各种菜肴,又能做成各式各样的主食,今天我来分享一个不一样的做法,孩子非常喜欢吃的小零食。
做法如下:
1 、准备两个中等大小的土豆,去皮切片,冷水上锅蒸15分钟。
2、土豆捣成细腻的泥,加一勺蜂蜜,30毫升牛奶,3勺面粉,两个蛋黄,搅拌均匀至没有颗粒。
3、预热烤箱,将面糊装入保鲜袋中,袋角减个小口(不能剪的太大),烤盘铺好油纸,挤成一个个整齐的小朵。
4、打开烤箱,180度,上下火,烤40分钟,烤箱品牌不同,火候也不同,后期要注意观察,以免烤糊!
5、时间到,色泽金黄,奶香浓郁的土豆小朵朵就做好了,非常的好吃,口感和泡芙差不多,软软的,香香的,孩子可喜欢吃了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家都知道在土豆中含有的最高物质成分那就是淀粉,所以在切完土豆之后一定要及时把它泡在水里,否则土豆就会变成红色,这是因为土豆中含有的淀粉过高导致的。因此土豆其实也可以制作面粉,土豆面粉和传统的面粉不同的是,它具有一股土豆的清香。但是在使用土豆面粉的时候,怎样做才会好吃呢?
做法一
原料:
土豆两个,玉米淀粉,少许盐。
做法:
1、土豆去皮切片蒸熟,压成泥。
2、放入玉米淀粉,揉成光滑的面团,醒10分钟。
3、擀成0.5厘米厚的片,用圆饼干模具切成圆形。
4、用筷子在圆形饼上扎两个眼儿,做成纽扣的形状。
5、锅内放油,油热后放入纽扣饼,中火炸到饼浮上来即可。
温馨小提示:
1、吃时配上番茄酱味道很好。
2、我自己感觉热吃比凉后要好吃。
做法二
又酥又脆,非常喜欢吃,无聊时就做一点吃,又简单又方便,
步骤
1.土豆削皮,准备好面粉,一人吃,不做多了
2.土豆切丝备用,不用清洗,土豆含有淀粉
3.将面粉调成糊状,
4.加入土豆丝,鸡蛋,盐,鸡精,花椒,红辣椒油,如果不吃辣椒的话,可以不放,
5.和面条混在一起,这是混好了的
6.油热成七分熟关小火,备一盘子在旁边,盘子擦干水份
7.用筷子夹起调好的土豆面粉丝,本人比较喜欢吃小的,夹的少
8.放在油里炸,当筷子推它可以移动,就给他来个翻身,当两面炸的,焦黄,硬硬的,就可以了,如果你吃的比较脆,就多炸一会,
开吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆刨成薄片,一张表面洒一层干面粉,一张涂油再贴到一起,油温七成下锅炸至金黄,嘎嘣脆
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做土豆煎饼啊。
准备材料:一个土豆,一根火腿肠,两个鸡蛋,半碗面粉50克左右,盐5克,白胡椒粉1克(不喜欢的可不加),五香粉1克,鸡精2克,二段小葱。
1.一个土豆切成一厘米的薄片,上锅蒸15分钟。
2.一个火腿肠切成丁,二段小葱切成葱花。
3.把蒸熟的土豆捣成泥,放入50克面粉,二个鸡蛋,切好的火腿丁,葱花,盐,白胡椒粉,五香粉,鸡精搅拌均匀。
4.电饼锅中刷油,倒入面糊用刮板刮平,上下火加热煎三分钟。
5.三分钟后,煎至两面金黄即可
出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我爱吃土豆,无论是味道还是口感,都让人回味。喜欢吃土豆的人很多,多数国家的人更是喜欢把土豆当主食。如同我们国家以面粉小麦作为主食,其实土豆不止是和面粉,和米饭也能搭配出好吃的味道。运用我们中国的烹饪方式——煎炒烹炸,样样味美。
我最喜欢的土豆和面粉搭配的美食教程——
把面粉和蒸好的土豆泥和在一起,揉成面,发酵,烤成面包,或蒸成馒头,都行。烤炙需要根据自家的烤箱型号,进行温度、时间的调配。用锅蒸,则是水开后放进屉里蒸十五分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做土豆饼,土豆插成丝,加面粉,鸡蛋,香葱,盐,用筷子打成糊状,锅里倒油,把土豆面粉糊倒入锅中,凝固后翻面,金灿灿的土豆饼就好了
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