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咸肉最好吃的做法是清蒸吗？
咸肉,腌肉,切成咸肉最好吃的做法是清蒸吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
是，清蒸笋干咸肉，清蒸大白菜咸肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸肉最好吃的做法分享：
1、水煮：切片后直接吃。咸肉本身比较咸，清蒸的话不能很好的去除多余的盐分，水煮比较好。
2、水煮熟后捞出放凉切片备用；
将蒜苗、青椒切段，花椒少许。炒咸肉不需要过多的佐料。
切好的咸肉片下锅，熬出60%的油分，加入花椒炒香，将肉片铲出，油留在锅里，将倒入锅内炒嫣，再将肉皮倒入，不停的翻炒直到青椒炒熟，加入蒜片（蒜苗段），炒香起锅装盘即可（因为咸肉味重，吃得清淡的友友在炒青椒时就不要加盐了）。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸肉最原味的吃法就是直接用清水煮20分钟后换水再煮一小时，里面可以加一点芸豆，盐味会被豆子吸收一部分，这样美味又有营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸肉包菜是一道美食
回答于 2019-09-11 08:43:50
有很多做法，焖、炖、炒、我个人比较喜欢拿来炖鲜笋汤，可口解暑非常好[赞][赞][赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
用来炒最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
先汆水取去一些咸味，再炒辣椒或蒜苗、蒜薹、豌豆荚之类的
回答于 2019-09-11 08:43:50
不一定，看自己的爱好，想怎么弄就怎么弄。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是的！咸肉也是有区分的，看什么肉！像五花肉，个人认为做的最好的的有好几道菜，像厦门封肉，红烧肉，基本使用卤的
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸肉做成盐笃鲜呀，上海本帮菜中的名菜，就是把咸肉和鲜肉放在一起炖，再放一些自己喜欢吃的蔬菜，做出来的效果咸咸可口，
回答于 2019-09-11 08:43:50
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