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蚌烧咸肉(咸肉烧春笋)

河蚌,咸肉,煲汤蚌烧咸肉(咸肉烧春笋)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于蚌烧咸肉的一些资料信息，下面是小编整理的与蚌烧咸肉相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

河蚌怎么烧好吃怎么处理

河蚌怎么吃

河蚌的吃法有很多，蒸煲炒很多做法，不过大多数都是以煲汤为主，煲汤的话可以加豆腐，也可以了加冬瓜来煲汤，煲出来的汤清甜可口，也可以把河蚌肉爆炒，加入葱姜蒜辣椒来炒，这样炒出来的河蚌肉很脆，辣辣的好吃。还可以直接把河蚌跟鸡蛋一起蒸来吃，放点酱油这样吃，这样的话就有效的保存可河蚌肉的原汁原味。

河蚌的营养价值

河蚌的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪酸，糖，钙，磷，铁，维生素A，B1，B2等多种营养物质其中锌的含量极高，多吃能补脑，河蚌肉对我们人体有良好的保健功效。

1、可以明目

河蚌富含钙，钙能增加眼球壁的弹力，能防止近视的发展，可以明目，防眼疾的功效

2、清热解毒

河蚌能清热解毒，夏天的时候天气热，不想吃饭，又特别想喝水，这时候吃点河蚌肉能够有效的解除炎热的天气给我们带来的燥热，消渴。

河蚌适合阴虚的人食用，尤其是我们女性的一些妇科疾病，比如带下，痔瘘，目赤，湿疹，这时候食用河蚌能够起到辅助作用。

4、可以强壮筋骨

河蚌中钙的含量很高，它能刺激我们的骨细胞生长，河蚌还含有磷等微量元素，能够帮我们的钙充分的吸收进去，促进骨质代谢

5、能提高免疫力

河蚌肉里含有蛋白质，蛋白质是我们人体中不可缺少的元素，是构成白血球和抗体的主要成份，食用河蚌，能够有效的吸收到蛋白质，帮助我们提高免疫力

6、可以解酒

河蚌具有解酒的功效，喝醉酒以后会出现头痛脑胀，面部通红等不适的症状，这时候用河蚌煲汤喝，，可缓解酒精在胃里的吸收，保护我们的胃黏膜。

7、安神养颜

河蚌肉内含有碳酸钙成分的珠状物体即为珍珠，珍珠可以磨成珍珠粉，可以用来做面膜，美容，也能食用珍珠粉安神。

河蚌的正确吃法

买回来的河蚌不能马上就煮来吃，准备一盆清水，在水里滴几滴油，在把河蚌倒入盆里，河蚌就会自己张开壳，拼命的呼吸，这样就可以把那些泥沙吐出来，多换几次水，重复几次，来回那么几个小时，壳里面的泥沙就会吐干净了，但是油也不能放太多，这样会把河蚌闷死。

1、咸肉烧河蚌是一道比较经典的菜，河蚌洗干净以后跟咸肉一起放入锅中，，加入春笋，放足水，加入生姜，料酒一起煲就行了，不用加盐了，因为咸肉是咸的，河蚌肉也有丰富的盐，所以不用放盐，河蚌肉性寒，可多加些胡椒粉来调和。

2、可以把河蚌蒸来吃，准备两个鸡蛋，打碎弄到碗里，加水搅拌，在放入河蚌，油，姜，上锅蒸十分钟左右，蒸到鸡蛋凝固的像果冻一样就行，最后加点葱就可以吃了，这种吃法，河蚌的肉很鲜美，完美的保存了河蚌肉的原汁原味，但是一定要记得河蚌肉要蒸熟了才可以吃，否则会有寄生虫。

3、可以用来炖汤，洗干净后，跟干笋，香菇一起来炖汤，最好用砂锅来炖汤，味道比较鲜甜，也可以直接跟冬瓜煲汤，夏天喝清热解暑，利尿。

河蚌怎么烧好吃怎么处理

河蚌怎么吃

河蚌的吃法有很多，蒸煲炒很多做法，不过大多数都是以煲汤为主，煲汤的话可以加豆腐，也可以了加冬瓜来煲汤，煲出来的汤清甜可口，也可以把河蚌肉爆炒，加入葱姜蒜辣椒来炒，这样炒出来的河蚌肉很脆，辣辣的好吃。还可以直接把河蚌跟鸡蛋一起蒸来吃，放点酱油这样吃，这样的话就有效的保存可河蚌肉的原汁原味。

河蚌的营养价值

河蚌的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪酸，糖，钙，磷，铁，维生素A，B1，B2等多种营养物质其中锌的含量极高，多吃能补脑，河蚌肉对我们人体有良好的保健功效。

1、可以明目

河蚌富含钙，钙能增加眼球壁的弹力，能防止近视的发展，可以明目，防眼疾的功效

2、清热解毒

河蚌能清热解毒，夏天的时候天气热，不想吃饭，又特别想喝水，这时候吃点河蚌肉能够有效的解除炎热的天气给我们带来的燥热，消渴。

河蚌适合阴虚的人食用，尤其是我们女性的一些妇科疾病，比如带下，痔瘘，目赤，湿疹，这时候食用河蚌能够起到辅助作用。

4、可以强壮筋骨

河蚌中钙的含量很高，它能刺激我们的骨细胞生长，河蚌还含有磷等微量元素，能够帮我们的钙充分的吸收进去，促进骨质代谢

5、能提高免疫力

河蚌肉里含有蛋白质，蛋白质是我们人体中不可缺少的元素，是构成白血球和抗体的主要成份，食用河蚌，能够有效的吸收到蛋白质，帮助我们提高免疫力

6、可以解酒

河蚌具有解酒的功效，喝醉酒以后会出现头痛脑胀，面部通红等不适的症状，这时候用河蚌煲汤喝，，可缓解酒精在胃里的吸收，保护我们的胃黏膜。

7、安神养颜

河蚌肉内含有碳酸钙成分的珠状物体即为珍珠，珍珠可以磨成珍珠粉，可以用来做面膜，美容，也能食用珍珠粉安神。

河蚌的正确吃法

买回来的河蚌不能马上就煮来吃，准备一盆清水，在水里滴几滴油，在把河蚌倒入盆里，河蚌就会自己张开壳，拼命的呼吸，这样就可以把那些泥沙吐出来，多换几次水，重复几次，来回那么几个小时，壳里面的泥沙就会吐干净了，但是油也不能放太多，这样会把河蚌闷死。

1、咸肉烧河蚌是一道比较经典的菜，河蚌洗干净以后跟咸肉一起放入锅中，，加入春笋，放足水，加入生姜，料酒一起煲就行了，不用加盐了，因为咸肉是咸的，河蚌肉也有丰富的盐，所以不用放盐，河蚌肉性寒，可多加些胡椒粉来调和。

2、可以把河蚌蒸来吃，准备两个鸡蛋，打碎弄到碗里，加水搅拌，在放入河蚌，油，姜，上锅蒸十分钟左右，蒸到鸡蛋凝固的像果冻一样就行，最后加点葱就可以吃了，这种吃法，河蚌的肉很鲜美，完美的保存了河蚌肉的原汁原味，但是一定要记得河蚌肉要蒸熟了才可以吃，否则会有寄生虫。

3、可以用来炖汤，洗干净后，跟干笋，香菇一起来炖汤，最好用砂锅来炖汤，味道比较鲜甜，也可以直接跟冬瓜煲汤，夏天喝清热解暑，利尿。

如何烧咸肉糯米饭何烧咸肉糯米饭

原料：豌豆、咸肉、糯米。豌豆最好是新鲜的，咸肉要挑半精半皮的，咸肉太精了不好吃，饭没有油不说，肉丁熟后咬起来也会太硬。半精半皮的咸肉在烹制过程中，油会慢慢地渗进饭里，使得饭香而不腻，豆鲜亮光润。咸肉烧前切成肉丁或肉条状，放到浸泡过的糯米中，然后豌豆、咸肉、糯米一起下锅，像平时煮米饭一样开始烹制。起锅时，香气翻腾，让人忍不住咽口水。这是浙江民间的一种传统风味饮食，因一些民间风俗的不同，也有不同的做法。

咸肉烧大蒜能吃？咸肉烧大蒜能吃吗

如果是在怀孕期间,吃一点大蒜是可以的,但是咸肉你一定要少吃,太咸了对胎儿的肾脏也不好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。

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