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有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法呢?
鸡腿,放入,料酒有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
5.放入烤箱烤制,230度25分钟
6.出盘洒入芝麻
色香味俱全
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单的就是口水鸡
鸡腿煮熟过凉水,放入生抽、蚝油、姜蒜米、红油、味精、芝麻。
需要时间的烤鸡腿
没有烤箱也能做,鸡腿用香叶、老抽、生抽、蜂蜜、胡椒粉、糖色腌一晚,高压锅铺上姜片、葱结,把鸡腿放进去大火上汽后,转小火10分钟左右,压力下去开锅完成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
鸡腿是一周常见的餐桌美食,它可以做成多种口味。比如红烧的、蜜汁的、烤的等等。
具体做法如下
红烧土豆块炖鸡腿
1、需要 土豆、鸡腿、青椒、干香菇、还有调味料。
2、在鸡腿上划两刀,将血水浸泡出来倒掉,换水倒入姜片和料酒继续泡,去腥。
3、土豆和青椒切丁,香菇泡水,泡香菇的水不要倒,备用。
4、蒜和姜切好,喜欢吃辣的加入小米椒。
5、锅中放油,小火放入冰糖融化,放鸡腿大火炒至鸡腿上糖色。
6、加刚刚切好的蒜和姜片,继续翻炒。
7、加入老抽、生抽、盐、料酒、泡好的香菇和香菇水, 翻炒均匀。
8、加土豆块,转小火炖15分钟,加青椒炖5分钟,即可出锅。
这样做出来的鸡腿和土豆可以拌米饭。
炸鸡腿
1、需要鸡腿、炸鸡粉、香辣腌料
2、鸡腿划两刀,倒入料酒,蒜片姜片和超市现买的香辣腌料,搅拌均匀,放冰箱冷藏一晚上,更加入味。
3、拿出鸡腿放到买来的炸鸡粉中,均匀的裹上一层,可以边给鸡腿按摩。
4、把裹好的鸡腿过一下水在裹粉,可重复几次,这样做的目的是让鸡腿吃起来有脆脆的棱角。
5、放入锅中炸熟就可以了。
蜜汁鸡腿
1、需要大鸡腿、蜜汁腌料、蜂蜜。
2、鸡腿划刀,加入姜片、蒜片、料酒、蜜汁腌料、酱油、蚝油、蜂蜜和盐腌制3个小时,时间可以自己看差不多就行。
3、锅中烧油,放入大鸡腿煎至两面金黄。
4、倒入刚刚腌制鸡腿的汁和少量清水,改小火炖10分钟,改大火收汁 即可用。
做蜜汁鸡腿用大鸡腿比较好煎,需要的蜜汁酱料超市就有卖,不用自己调,方便简单。
蒜香鸡腿
1、准备好大量的蒜末;鸡腿泡水去血水。
2、用蒜末、小葱、料酒、老抽、一点点盐、蜂蜜、适量的黑胡椒还有蚝油腌制鸡腿半小时,可以用手抓帮助入味。
3、锅中下油姜鸡腿煎到两面金黄,倒入半碗水和刚刚腌制鸡腿的酱汁,改小火闷煮,闷到收汁就可以了。
要想蒜香鸡腿更香,蒜末的多少是关键,我就比较喜欢多蒜末。
香菇鸡腿肉
1、准备鸡腿、青椒、胡萝卜和香菇
2、鸡腿切块去骨,把菜都切好。碗中放生抽、老抽、蚝油、盐、水搅拌均匀。
3、冰糖入锅开小火,融化冰糖熬出糖色。
4、加葱姜爆炒出香,放入鸡腿块翻炒上糖色,加香菇翻炒。
5、倒入刚刚做调味料,改小火慢炖。
6、汁快收完的时候,加胡萝卜和青椒翻炒,熟了就可以。
以上就是我常常做的几种鸡腿,非常简单下饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!很高兴回答你提出的问题,有沒有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法?
当然有,我常常这样做鸡腿,营养又简单。
材料:新鲜鸡腿2只,姜3片,葱5根。
做法:
1.早上去菜市场鸡档买2只新鲜鸡腿回来,用一点盐搓洗干净。
2.把鸡腿放入碗里,加入少许盐擦一下鸡腿待几分钟,再放糖,生抽,食用油抓拌均匀。
3.电饭煲底稍稍抹一层油,放入葱姜铺好,把鸡腿平放整好,新鲜鸡腿比较大,倒入剩下的料汁,不用加水,盖上盖子,如果鸡腿水沥的太干,那就洒少许水,按煮饭键开煮。煮饭键弹起,不开盖焖几分钟就可以了。
新鲜的食材,用简简单单的调味,才能品尝出食材原有的鲜!
这样做出来的鸡腿,皮刚好有点点焦黄,肉却是嫩滑入味。
你也试试这个做法,超级简单美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡腿的做法有很多,以下我介绍两种既简单、快捷又好吃的做法。
盐焗鸡腿
一、原料: 鸡腿1个,姜,葱,盐焗粉10克。
二、做法:
1、姜切4-5片,葱一根切寸段。
2、把鸡腿洗净,在鸡腿上用刀划几刀,目的是让鸡腿入味,把盐焗粉用手均匀的抹在鸡腿上,静置1小时。
3、在电饭锅里抹少许油,放入姜片,葱段,再把鸡腿放入电饭锅里,把剩下的汤汁也倒进锅里,选择电饭锅上的鸡肉模式按键,按两遍。
4、时间到,把鸡腿装盘,再把锅里的汤汁浇在鸡腿上,即可食用。
炖鸡腿
一、材料:鸡腿2个,土豆2个,生抽,料酒,白糖,盐,葱,姜,桂皮,大料
二、做法:
1、葱切段,姜切片,土豆切块。
2、把鸡腿洗净剁成大块,装在容器里,加2匙生抽酱油,2匙料酒,把葱段、姜片、大料、桂皮放入里面拌匀,放置半小时。
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