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有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法呢?
鸡腿,放入,料酒有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
3、锅加油,油烧八分热,放入2匙白糖,融化后,把味好的鸡腿连同里面的佐料都倒入锅里,大火翻炒5分钟,放入切好的土豆,加入600毫升的热水,加适量盐,中火炖7-8分钟即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是惠子爱美食,很高兴回答你的问题,有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法?当然有,照烧鸡腿,符合你所说的所以条件,简单易学,好吃入味,新手也是一学就会。
照烧鸡腿的制作步骤:
1、首先把两个大鸡腿,用简单剃去骨头,用刀两面打上花刀,再用牙签扎满小孔,方便入味。
2、把葱切成葱段,姜切成姜丝,放在盆里,把处理好的鸡腿放入盆里,加入1汤匙的料酒去腥,倒入1汤匙的生抽,一点老抽上色,1汤匙的耗油,1汤匙的白糖,1茶匙的食用盐,再加入1茶匙的胡椒粉,最后用手抓拌均匀,腌制40分钟。
4、调一碗料汁,准备一个空碗,加入1汤匙的白糖,2汤匙的生抽, 1汤匙的耗油,适量的清水,搅拌均匀备用。
5、起锅烧油,油开后下入鸡腿进行煎至,煎的时候用铲子按压一下鸡腿,让它充分煎熟,一面煎到金黄,再翻煎另一面,两面都煎到金黄,就倒入料汁,翻动一下,让鸡肉充分的吸收料汁,大火收干汤汁,就可以出锅装盘了。
这样一道做法简单,好吃下饭的照烧鸡腿就完成了,希望我的回答对你有帮助,我是惠子爱美食,每天分享美食制作,喜欢的朋友可以关注@惠子爱美食 ,也许有你喜欢的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是沈小怡,非常荣幸能回答这个问题。
给你分享一个既不用炒又不用炸的超级简单的做法:豉油皇鸡腿。
食材:鸡腿2个,小葱3根,生姜1块,蒸鱼豉油120克,黄冰糖30克
步骤:1:鸡腿洗净,小葱洗净去除根部切段,生姜洗净去皮切片。
2:在砂锅里姜片和葱段打底,放入黄冰糖,加水和蒸鱼豉油,大火煮开。
3:水开后,把鸡腿放入砂锅中,盖上锅盖,小火焖煮5分钟。
4:打开锅盖,将鸡腿翻面,中火煮开后继续盖上锅盖,小火焖煮5分钟。
5:关火焖15分钟左右,取出,切块,摆盘。
小贴士:
1.我用的是手枪腿,也可以换成琵琶腿,甚至鸡翅尖和鸡翅中也是这么做的。
2.如果想要鸡腿更入味,焖煮之前可以在鸡腿上用筷子戳几个洞洞,或者让鸡腿在豉油皇汁水中浸泡多一些时间。
以上就是我的回答,如果您有更好的想法或者建议,欢迎来评论区留言哦,欢迎您关注并@i沈小怡,我们一起好好吃饭好好爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题,简单,易烹饪的鸡腿做法,下面介绍三种
第一种:红烧鸡腿
材料:两个鸡腿,冰糖
做法:
1、将洗净的鸡腿打上刀花放入容器中,加酱油,盐,十三香,鸡粉,抓拌均匀上料,盐渍15分钟备用。
2、热锅热油下冰糖炒出糖色,,加入盐好的鸡腿,至两面均匀受热,加入刚没过鸡腿的水,盖锅炖15分钟,出锅。
这样做的鸡腿容易入味,口感不比熟食店的差,小孩子也特别喜欢,因为是甜口的。吃一个鸡腿饱腹又过瘾。
第二种:凉拌鸡腿肉
材料:鸡腿,葱,蒜,香菜,小米椒
做法:
1、将洗净的鸡腿放入热水中焯熟,捞出过凉水,将煮好的鸡腿撕成丝状备用。
2、葱,蒜,香菜,小米椒改刀备用。
3、热锅热油加入花椒制作花椒油。
4、将葱花,蒜末,香菜,小米椒段,放在撕好的鸡腿丝上,加酱油,醋,盐,鸡粉,香油,将花椒油泼在上面,翻拌均匀。
一道酸爽可口,开胃又下饭的鸡腿丝制作完成。
第三种做法:鸡腿炖土豆
材料:鸡腿,土豆,葱,姜,蒜
做法:
1、鸡腿洗净切成块状,土豆去皮洗净切成滚刀块,葱,姜, 蒜切成片备用。
2、热锅热油,下鸡腿块翻炒至鸡腿肉泛白,加入葱,姜,蒜爆香,下入土豆块,翻炒使其均匀受热,加入适量的盐,酱油,鸡粉调味,翻炒均匀,加入刚没过食材的水,大火炖15分钟出锅。
鸡腿的鲜配上土豆的糯,这就是最佳黄金搭档,鲜香味美伦美幻,人间美食佳品。
以上三种做法简单易烹饪,大人小孩都喜欢,希望可以帮到你。第一种做法我的主页里有视频,欢迎关注牛叔爱美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是旺旺熊猫,很高兴回答这个问题!鸡腿最简单的做法就是懒人鸡腿
鸡腿洗干净
加入五香粉 生抽 老抽 料酒 鸡粉 腌制30分钟左右!
加入洋葱 姜片 放入电饭煲底下 鸡腿放面上
按上煮饭健 煮上30分钟 鸡腿如果大只煮的时间可能要长少少!老人小孩都爱吃!
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