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有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法呢?
鸡腿,放入,料酒有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是爱做美食的小甘,关注小甘,有更多家常美食等你们来参考。
鸡腿肉蛋白质含量高,而且肉质细嫩,随便烹煮,滋味就很鲜美。
皮香肉嫩爆汁的鸡腿做法,一看就会,跟着小甘一起来做吧
脆皮烤鸡翅
原料:
鸡腿、鸡蛋、甘汁园玉米淀粉、姜蓉、蚝油、
生抽、黑胡椒、压碎的薯片、面包糠
做法:
1. 鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞,以便入味,按腌鸡腿料(姜蓉、蚝油、生抽、黑胡椒)将鸡腿腌好,冷藏一晚上;
2. 准备好脆皮料:压碎的薯片、面包糠混合均匀,取一个鸡腿在淀粉里滚一下,抖掉多余的淀粉,再放蛋液里滚一下,最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些;
3. 把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部,烤箱预热200度,中层,40分钟左右即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有啊!前几天儿子说想吃大鸡腿了!去海龙超市买了5个!回家洗净后!锅里加水放料酒!小葱和鸡腿一起煮开后!捞出洗净沥干备用!起锅烧油!油愠五成热时!加入葱姜蒜!倒入豆瓣酱以及火锅底料干红辣椒、花椒爆香后!倒入适量开水后放入适量盐!再放入鸡腿!大约15分钟左右锅内汤即将干了!放入小米辣、鸡精等搅拌均匀后出锅!装盘后撒入少许葱花及白芝麻!美味即成!香辣可口
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答您的这个问题,鸡腿的烹饪方式有很多,今天我和你分享一个啤酒鸡腿的做法。
首先准备10个鸡腿,正反面都改三刀到骨头,,然后放入盐,味,糖,耗油,葱姜腌制30分钟,萝卜1根切片,芹菜1根切段备用。
锅里倒少许油下入八角香叶煸炒然后放入芹菜胡萝卜煸炒,出香味,下入鸡腿煎制两面黄色,然后倒入2瓶啤酒,加少许生抽调味,老抽上色,大火开锅,小火煮焖25分钟,这道啤酒鸡腿就好了,我抖音有详细步骤。(https://v.douyin.com/J1ttQJx/ )
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡腿用奥尔良烤翅腌料腌制一晚上,空气炸锅不用放油,直接210度20分钟定时就好啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样做鸡腿,简单又不油腻,非常好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤鸡腿,自己买好卤料包,加足开水就可以耐心等待了。懒人美食。
还有就是辣子鸡丁,用鸡腿肉做没有骨头,吃起来很舒服的满口都是肉。
还有就是大众所知的黄焖鸡啦,用鸡腿肉做万炒鸡好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
家庭版照烧鸡腿饭
1.两只鸡腿去骨后加料酒和酱油腌制(最少15分钟),也可以前一天晚上放在冰箱,第二天早上做。
2.一勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,一勺耗油,一勺蜂蜜混合后制成照烧的酱汁。
3.平底锅少油小火慢慢煎至鸡腿肉八九分熟,倒入酱汁,烧一会基本收汁。
4. 取一碗米饭,放上切块的鸡腿肉,蔬菜(可以是白灼油菜,生菜,西兰花,胡萝卜等等)。[钱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单的台式葱油脆皮鸡。
鸡腿买回来剔骨,加盐和胡椒,平底锅不加油鸡皮朝下中小火煎到金黄,翻面继续煎到金黄。
把一根大葱切细丁,用煎鸡腿的油进行煸炒,炒到变色,加入半碗水,加盐和胡椒,煮到浓稠,浇到鸡腿上,来吃
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