您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢？

鸡腿,放入,料酒有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 各种做法都可以，自己创造，黑暗料理都行，谢谢大家。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢？

大家好！我是小丫爱美食，很很高兴能回答您提出的问题。在此，我可以肯定的对您说，“有”。这种做法不仅简单，易烹饪，吃起来还特别的香。它不需要增加什么黑暗料理，只需要简单的几味小调料即可完成。下面我们就一起来分享一下它的具体做法吧！

辣子鸡块

食材:肉鸡腿2个、花椒5粒、八角3个、干辣椒8段、大葱2段、姜片5片、料酒、盐、生抽一勺、老抽少许、白糖一勺、香油几滴

步骤一:首先将鸡腿用清水浸泡1小时，然后洗去血水，捞出控干水分。

步骤二:将鸡腿剁成大小均匀的小块，再此用清水冲洗干净。

步骤三:把鸡腿放入锅中，倒入适量的冷水，以高过鸡块一指左右的清水，放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒、生抽和老抽，盖上锅盖，用大火烧开转小火，慢炖12分钟左右，在此间要掀开锅盖，上下搅动一下，避免糊锅。

步骤四:慢炖12分钟左右，掀开锅盖，用勺子铲一下，鸡块离骨，放盐、白糖调味。小火改用大火，快速收汁至粘稠，即可出锅装盘，滴入几滴香油。

烹饪小技巧:

鸡腿多清洗几遍，不用焯水的。

大家好！我是小丫爱美食，期待您的关注。感谢您的点赞、转发和支持！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是之录，愿意回答这个问题。

我这个做法不知算不算黑暗料理，是融合了西餐的做法，在家可轻松完成，家有烤箱的就采用烤箱烤，没有烤箱的可以煎。仅供参考。

香烤（香煎）鸡腿肉

1、备肉。将鸡大腿从一端开始贴骨剃出大腿骨，剃好的应是筒状，翻成肉朝外皮朝内的状态，依次（6-8个）放入大碗里。

2、调味。先加入白胡椒粉抓匀，静置5分钟。然后依次加入料酒、老抽、葱段、姜片、黑胡椒粉、盐、糖，腌渍20分钟。

3、准备配菜。配菜依个人喜好选择洋葱、青椒、香菇、带皮小土豆均可。这里我选用水发香菇（一个鸡腿配4枚）和带皮小土豆（一个鸡腿配2个）。将小土豆洗净、香菇用盐和花椒碎调味备用。

4、预热烤箱（或饼铛）。烤箱上下200度，预热5分钟。

5、烤肉。将喂好味道的鸡腿肉、香菇和小土豆摆开放入烤盘内，在鸡肉表面刷上薄薄的一层蜂蜜，送去烤箱中间部位，烤制25分钟左右，因腿肉大小不一致，要注意观察烤制情况，待烤至表面金黄为止。

6、摆盘。将烤制好的鸡腿肉、香菇和小土豆取出，摆在盘中。在盘底空白处涂抹两条黑胡椒酱，以备小土豆蘸食。

提示：如采用西餐吃法，可整个装盘，用刀叉切食。如采用中餐吃法，应将鸡腿肉和小土豆改刀后装盘。

（图片来自网络，仅供参考，如有不妥可删除）

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸鸡腿，把鸡腿洗干净，用盐，酱油，料酒，姜葱蒜，胡椒粉腌制，再加入淀粉，裹一层蛋液，再裹一层面包糠，直接放在油锅里面炸熟，捞出来再复炸一次。如果是自家的鸡，可以直接放在锅里面加入水葱姜料酒煮熟，根据自己的口味调料淋上就可以。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是惠妈，很高兴来回答这个问题，我喜欢用鸡腿做凉拌鸡，简单易学又好吃，下面我们来分享一个凉拌鸡的做法，希望大家能喜欢，

喜欢的就点赞关注惠妈厨房，每天分享一道家常菜做法，谢谢大家！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，很高兴回答您的问题。我是王先生的料理日记，这里以视频的形式回答这个问题 。鸡腿做法简单，味道也特别美味。请您点评 关注谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡腿的做法有很多，下面我就分享一个懒人版的黄焖鸡，好吃又简单！

方法，步骤；

首先准备鸡腿，鸡腿剁块，冷水下锅，放入料酒，姜片，煮出血沫，鸡腿煮好捞出洗净备用，香菇，土豆，辣椒，洋葱切块，准备葱，姜，八角，香叶，干辣椒，起锅烧油，油热下入料头和甜面酱炒香，炒香下入鸡腿，放料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，耗油，十三香，两块冰糖，在放入香菇，土豆，加入开水炖20分钟，时间到再把辣椒，洋葱倒进去，大火顿至汤汁浓稠即可！

 1/8    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页