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农村俗语“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，什么意思？

茵陈,野菜,茵陈蒿农村俗语“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，什么意思？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

当白蒿(茵陈蒿)在3月份的时候，幼嫩的枝叶刚长出来，此时在中医上被称为\"茵陈\"，成为一种非常苦却很具有药用价值的中草药。如此，\"三月茵陈\"就是这么来的。

当进入4月分之后，白蒿(茵陈蒿)逐渐长大，苦味淡化了，清香味变浓，可以拿来作为一种野菜食用，被称为白蒿。故而，就有了\"四月蒿\"这种说法。

当进入5~6月份的时候，白蒿(茵陈蒿)逐渐生长，枝叶变老了，不具备食用价值和药用价值，只能够当柴草烧掉。于是便有了\"五月六月当柴烧\"的说法。

通过以上分析，对于俗语\"三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧\"也就很容易理解了。

◆白蒿(茵陈蒿)可作为一种野菜开展种植

由于对常见蔬菜，诸如白菜、生菜、冬瓜、韭菜、萝卜、西红柿等，吃腻了。所以，野菜成为了不少人在饮食上的一大追求。白蒿(茵陈蒿)便是一种非常好的野菜，食用价值相当大。建议可以尝试种植，甚至当成一个产业来发展。接下来，我们分享一些关于白蒿(茵陈蒿)的种植方法。

㈠选地和整地。白蒿(茵陈蒿)是一种喜欢光照和高肥力土壤的野菜，建议选择一块阳光充足，以肥力高且排水良好的沙质壤土为主的地块。然后，对土壤进行翻耕，同时施入8000斤腐熟的农家肥作为基肥。

㈡播种。每亩地大概使用50~100克白蒿(茵陈蒿)种子，于每年的3~4月份播种。可将种子与细沙掺和之后，撒播于翻耕整理好的地块上，再覆盖一层薄土，浇水，保持湿润。

㈢间苗施肥。当幼苗生长高4~5CM的时候，可以株距5CM的标准去间苗，并且松土除草，再浇水。一个月之后，先清除杂草，再追肥，以腐熟的农家肥为主。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。

回答于 2019-09-11 08:43:50

茵陈，别名绒蒿、白蒿等。为菊科牛至属植物。在我国的山东、河南、陕西、山西多产。常常野生于路旁、山坡、林下及草地上。因其”春则因陈根而生“故得名因陈。后因有人认为因陈是草，故在”因“字上面加了”草字头“，被称为”茵陈“。

茵陈为多年生草本或半灌木植物，为一味中药材。在三月春暖花开时，其地上茎叶开始生长，”嫩而有香气“，不但可以食用，而且药效颇高；但到了四月时，其茎叶渐渐老去，不但失去了食用价值，而且其药效也渐渐消失。这时，茵陈便成为了蒿草；当到了五六月份的时候，茵陈便长成了灌木状，不但完全不能食用，而且已经没有了任何药效，只能当柴禾使用了。因此，才有了“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”的说法。

现在时兴吃野菜。因此，野菜的销售价格一年高似一年。而茵陈作为野菜之一，其价格也水涨船高。在2000年的时候，我们这里的人们基本上不去采食茵陈，所以，也就没有”多少钱一斤“之说；而到了2005年的时候，县城里的居民开始购买茵陈食用，故此，带动了一部分农民开始采茵陈售卖，不过，当时的售价只有1.5元一斤；而到了去年的时候，茵陈的价格已经涨到了25元一斤！今年的茵陈还没开始采挖，想必其价格也不会太低。

茵陈的吃法很多。但我们这里的吃法一般只有两种。一种吃法是：将茵陈放在冷水里浸泡半个小时（用以消除怪味），然后用清水淘洗七八遍。淘洗完毕后放入开水中焯2分钟捞出，然后放入少许面粉搅拌均匀。最后压成饼状并放在鏊子上烙熟，蘸上蒜汁就可以吃了。

另一种吃法与第一种的吃法大同小异。只不过是在放入少许面粉后团成团，然后放在笼屉上蒸熟了再吃。

茵陈是一种野菜，但它也是一种中药。虽然茵陈有清热利湿、退黄之作用。但长期过量食用也会对中枢神经系统造成抑制，因此，适量食用才是正确的食用方法。

好啦！就说这么多吧！茵陈是一种野菜，也是一味中药，有药食兼用的功效。不过，食用茵陈要有度，长期过量食用对人体会带来一定的损害。这正如某酒的广告一样，”某“酒虽好，可不能贪杯啊！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这就说明茵陈和蒿子的药用价值就是每年的三月和四月，这时候药用价值最好，如果错过了时机，就没有药用价值了，只能当柴烧了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在农村山地，平原农田边，道路边长着一种药草名叫茵陈，它生长到三月正是有药的价植，以到四月五月份没有药用价植了当烧才了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

茵陈是一种农村很常见的植物，田间地头，果木树拢之间都有。可农村有句俗语，三月茵陈，四月蒿，五月六月当柴烧。茵陈怎么月份在变，名称变了，也越来也不金贵了呢？立春以后，万物复苏，茵陈也是生机勃勃，这时是最嫩的时候，也是药效最好的时候，既可以蒸着吃，也可以进水一淖，凉拌，味道很好。等到四月植株长大，就不叫茵陈了，应该叫白蒿啦，就没有人吃它了，药效也不行了。最后到了五月六月，植株高高的，没有一点药效，就是喂羊，羊也嫌枝叶不嫩，不喜欢吃了。只能晒干当柴烧了。

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