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农村俗语“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，什么意思？
茵陈,野菜,茵陈蒿农村俗语“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，什么意思？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
茵陈是菊科植物茵陈蒿春季萌发的嫩苗，在万物复苏的农历二三月之间，生长到三寸长短的时候价值最高，也是一味使用相当广泛的中药，茵陈还是一道美味的野菜，在早春时分，鲜嫩的茵陈可以制作很多种的美味食材，很受大家的喜爱。茵陈可以凉拌，也可以用来炒肉，也可以用来蒸成菜团子，也有的将茵陈制作成蒸菜，也能够泡茶饮用，茵陈的食用方法还是多种多样的。茵陈跟青蒿有明显的不同，尤其是在春季的萌发期间，很容易进行辨别，茵陈颜色发灰白，跟浑身碧绿的青蒿截然不同。茵陈也是一种分布极为广泛的植物，各地均有茵陈生长，在早春的时分，这种美味的食材、药物，被大家进行采摘，有的是作为野菜拿回去食用，也有的会把茵陈晒干备用，天气越来越暖和，茵陈也快要崭露头角，你会在阳春三月去采摘茵陈吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
小编说错了:是正月的茵陈二月的蒿三月四月当柴烧，才对。正月的茵陈是最有药物价值的这个时候吃的话最好的，二月的时候就没有药物价值了就只能当野菜吃了，三月四月的时候就长成大棵的草了成熟了这个时候可以用来烧柴
回答于 2019-09-11 08:43:50
白蒿三月采，可以做药，有去湿退黄保肝作用，农历四月长大而失去药用价值，五六月植株成熟，只能当柴了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天为你带来的是：俗语“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，为啥越来越不值钱？
在农村生活惯了，一进到城里，总感觉看到哪都不舒服，因为感觉城里哪都过于“干净”了，除了少有的公园和小区内的绿化带，到处都是硬化地面，放眼过去都是光秃秃的一大片。可在农村就不是这样了，除了水泥路，农村基本都是一片一片的绿意，庄稼地的农作物，常年都是绿油油的，看上去感觉很舒服。农村的路边、坑塘边上、村里的房前屋后、村头巷尾，也都有很多野草、野花，给村子增添了很多绿意。
不过农民朋友一般都不怎么喜欢各种野草，因为很容易就会蔓延到庄稼地里，跟农作物争夺营养。因此，农村人见了野草，一般都会直接连根拔掉，然后扔得远远的。其实，野草虽然长庄稼地里对作物不利，但并不是说，各种野草就是一无是处。相反，很多种野草都有其独特的价值，有的甚至“身价”比种的小麦、玉米都要高，比如说一些野菜可以吃，另外一些可以做成中药材，都深受人们喜爱。
现在时间已经到了2月中旬，3月就快要到了。3月的时候正值春季，万物复苏，农村的野草、野菜也会逐渐生长起来。在春季尤其是3月份，有一种野草“身价”达到了最高点，以后越长越不值钱，这就是茵陈，俗话说“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，说的就是这个意思。为啥有这样的说法呢？
首先我们先来看一下什么是茵陈。茵陈，又叫茵陈蒿，是一种半灌木状草本植物，在我国分布于北到辽宁、南至广西广东的广大地区。每年春季3月份，茵陈蒿开始生出嫩芽，植株较小，这个时候是价值最高的时候。到了4月份，一般就不叫它为茵陈了，而是改称为蒿草，不过4月蒿依然有价值。但到了五六月份，茵陈或者叫蒿，已经长大了，价值也几乎为0，这个时候的蒿对人们来说，除了晒干当柴烧，没有其他用处了。
3月份的茵陈，植株全株披挂着白色的绒毛，如果连成片，一大片远远望去，白茫茫像是一片雪一样。这个时候的茵陈身价高的原因在于，既可以当野菜吃，也能入药，加工成为一味中草药。茵陈当野菜吃，有多种吃法，既可以像其他野菜一样做成蒸菜，也能焯水炝炒，还能炖汤。也有不少地方的农村人，用3月茵陈加入面粉、米粉，或蒸或煮，或油炸，或做馅儿，味道鲜美。除了直接吃，也可以把3月茵陈晒干后泡茶喝，而如果当中药材也是不错的，其全株都能入药，晒干之后就行了。关于其功效，在《伤寒论》《本草经疏》等古代著名医书中都有记载。
到了4月份，随着茵陈逐渐长大，吃起来的口感不如3月份，用来做药材效果也比3月份时差一些，但仍然有些作用。不过到了五六月份，茵陈越长越大，味道就不好吃了，药效也很差。不过这个时候的茵陈晒干后烧火做饭非常适合。所以才有了“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”的说法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题
这应该是采中药的专用语！三月采摘中药叫茵陈，是小幼苗高6～10cm ，利湿退黄药。到了四月就是蒿了，到了五月六月就什么都不是了，只能烧火了！讲的就是中药采摘时令性的重要！
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