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农村俗语“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”,什么意思?
茵陈,野菜,茵陈蒿农村俗语“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”,什么意思?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
茵陈是菊科植物茵陈蒿春季萌发的嫩苗,在万物复苏的农历二三月之间,生长到三寸长短的时候价值最高,也是一味使用相当广泛的中药,茵陈还是一道美味的野菜,在早春时分,鲜嫩的茵陈可以制作很多种的美味食材,很受大家的喜爱。茵陈可以凉拌,也可以用来炒肉,也可以用来蒸成菜团子,也有的将茵陈制作成蒸菜,也能够泡茶饮用,茵陈的食用方法还是多种多样的。茵陈跟青蒿有明显的不同,尤其是在春季的萌发期间,很容易进行辨别,茵陈颜色发灰白,跟浑身碧绿的青蒿截然不同。茵陈也是一种分布极为广泛的植物,各地均有茵陈生长,在早春的时分,这种美味的食材、药物,被大家进行采摘,有的是作为野菜拿回去食用,也有的会把茵陈晒干备用,天气越来越暖和,茵陈也快要崭露头角,你会在阳春三月去采摘茵陈吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
小编说错了:是正月的茵陈二月的蒿三月四月当柴烧,才对。正月的茵陈是最有药物价值的这个时候吃的话最好的,二月的时候就没有药物价值了就只能当野菜吃了,三月四月的时候就长成大棵的草了成熟了这个时候可以用来烧柴
回答于 2019-09-11 08:43:50
白蒿三月采,可以做药,有去湿退黄保肝作用,农历四月长大而失去药用价值,五六月植株成熟,只能当柴了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天为你带来的是:俗语“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”,为啥越来越不值钱?
在农村生活惯了,一进到城里,总感觉看到哪都不舒服,因为感觉城里哪都过于“干净”了,除了少有的公园和小区内的绿化带,到处都是硬化地面,放眼过去都是光秃秃的一大片。可在农村就不是这样了,除了水泥路,农村基本都是一片一片的绿意,庄稼地的农作物,常年都是绿油油的,看上去感觉很舒服。农村的路边、坑塘边上、村里的房前屋后、村头巷尾,也都有很多野草、野花,给村子增添了很多绿意。
不过农民朋友一般都不怎么喜欢各种野草,因为很容易就会蔓延到庄稼地里,跟农作物争夺营养。因此,农村人见了野草,一般都会直接连根拔掉,然后扔得远远的。其实,野草虽然长庄稼地里对作物不利,但并不是说,各种野草就是一无是处。相反,很多种野草都有其独特的价值,有的甚至“身价”比种的小麦、玉米都要高,比如说一些野菜可以吃,另外一些可以做成中药材,都深受人们喜爱。
现在时间已经到了2月中旬,3月就快要到了。3月的时候正值春季,万物复苏,农村的野草、野菜也会逐渐生长起来。在春季尤其是3月份,有一种野草“身价”达到了最高点,以后越长越不值钱,这就是茵陈,俗话说“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”,说的就是这个意思。为啥有这样的说法呢?
首先我们先来看一下什么是茵陈。茵陈,又叫茵陈蒿,是一种半灌木状草本植物,在我国分布于北到辽宁、南至广西广东的广大地区。每年春季3月份,茵陈蒿开始生出嫩芽,植株较小,这个时候是价值最高的时候。到了4月份,一般就不叫它为茵陈了,而是改称为蒿草,不过4月蒿依然有价值。但到了五六月份,茵陈或者叫蒿,已经长大了,价值也几乎为0,这个时候的蒿对人们来说,除了晒干当柴烧,没有其他用处了。
3月份的茵陈,植株全株披挂着白色的绒毛,如果连成片,一大片远远望去,白茫茫像是一片雪一样。这个时候的茵陈身价高的原因在于,既可以当野菜吃,也能入药,加工成为一味中草药。茵陈当野菜吃,有多种吃法,既可以像其他野菜一样做成蒸菜,也能焯水炝炒,还能炖汤。也有不少地方的农村人,用3月茵陈加入面粉、米粉,或蒸或煮,或油炸,或做馅儿,味道鲜美。除了直接吃,也可以把3月茵陈晒干后泡茶喝,而如果当中药材也是不错的,其全株都能入药,晒干之后就行了。关于其功效,在《伤寒论》《本草经疏》等古代著名医书中都有记载。
到了4月份,随着茵陈逐渐长大,吃起来的口感不如3月份,用来做药材效果也比3月份时差一些,但仍然有些作用。不过到了五六月份,茵陈越长越大,味道就不好吃了,药效也很差。不过这个时候的茵陈晒干后烧火做饭非常适合。所以才有了“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”的说法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题
这应该是采中药的专用语!三月采摘中药叫茵陈,是小幼苗高6~10cm ,利湿退黄药。到了四月就是蒿了,到了五月六月就什么都不是了,只能烧火了!讲的就是中药采摘时令性的重要!
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