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进去夏季你有什么好的凉菜介绍？
黄瓜,凉菜,切成进去夏季你有什么好的凉菜介绍？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是大胖二胖
我常做的凉菜是《菠菜拌花生米》方法如下
材料:
菠菜300克
花生（炒）150克
辅料
生抽适量
米醋适量
白糖少许
食盐适量
蒜适量
香油适量
步骤1
花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿
步骤2
锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
步骤3
菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米就好了
大胖二胖谢谢大家
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是惠妈，很高兴来回答这个问题，夏季有什么好吃的凉菜，我觉得凉拌黄瓜是比较简单又好吃的凉拌菜，做法简单一看就会，下面我们来分享凉拌黄瓜的制作方法，希望大家能喜欢，谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏日已到来，逐渐炎热了，吃这几道凉拌菜，清爽可口又开胃消食。
一：凉拌黄瓜木耳
黄瓜一根用盐搓洗干净，用水冲洗几下，这样才能彻底洗干净，套上保鲜膜，把黄瓜放切菜板上，用刀用力拍扁，把保鲜膜拿掉，切成小段放入大碗中备用。
再把木耳洗用盐提前泡10分钟，清洗干净，锅中烧开水倒入锅中煮熟捞出来，加入凉白开里再次清洗干净沥水。
然后切点蒜碎，小米辣或者红长辣椒切成长条状，再切点香菜点缀一下，把这些配料放入一个碗里，倒入凉拌醋，生抽，黑胡椒粉，白糖，花椒油，芝麻油调好后直接倒入木耳和黄瓜的大碗中拌匀腌制15分钟左右，一道凉拌黄瓜木耳就做好了，特别的清爽可口。
二：凉拌豆角
夏天可以多吃些豆角，补充维生素，又减肥又下饭。
洗好的豆角切成小段，锅里水烧开，先加盐和油少许，再把豆角放入锅中煮熟捞出，约3分钟左右。提前准备好的凉白开或者是冰箱里冷藏的水都可以，把煮熟的豆角放凉水里浸泡一会儿，沥干水分后，提前切好小米辣，蒜碎，加生抽，花椒油，芝麻油，凉拌醋适量调成料汁倒入豆角里用筷子搅拌均匀装盘即可享受美味。
豆角也可以用纯芝麻酱做凉拌，如果家里有芝麻酱，又喜欢芝麻酱的味道，不防可以试一下吧！浓浓芝麻香的凉拌豆角，这个夏天真的不要太清爽！
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天凉菜首选就是拍黄瓜
，食材简单，做法简单粗暴，不管你有没有做过菜，只要一看就会，一做就好吃的一道凉菜
食材：新鲜黄瓜（长期经验，如果遇到新鲜的黄瓜可以多买一些，放冰箱冷藏室放一个礼拜是不成问题的），大蒜子（灵魂）
黄瓜洗净，去头去尾，拿出你的重一点的菜刀，把黄瓜摁在砧板上，拍就管了，但是都要太用力，哈哈，拍到黄瓜裂开就行了，再切成小块，大蒜子拍碎切碎（大蒜从来都不一层层皮剥，都是直接拍碎，皮直接那点就行了），将拍碎的大蒜放入黄瓜中，下面就是重点了，放入少量盐，鸡精，白糖，生抽，醋（增加黄瓜的脆），麻油（千万别忘，灵魂），将黄瓜和调料搅拌均匀，一道酸甜可口，清脆有味的凉拌黄瓜就成了
这味道越吃越有，根本停不下来的下酒下饭好菜，特别是里面的蒜米，剩到最后，这个也会被吃要的，不要怀疑，马上就去做吧～
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我昨天刚好教了个夏季凉菜
材料家里基本都有
《青瓜沙拉，佐桃子及芝麻酱》
1.黄瓜去芯，用削皮刀削成薄片
2.撒盐，吸干渗出的水份
3.主餐勺，一勺芝麻，半勺姜末，一勺半酒醋（可以用低度米醋代替） 一勺白糖
4.酱汁搅匀，等糖溶化
5.油桃切片，放上黄瓜，淋上酱汁
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于夏季有什么好的凉菜这个问题，我来分享一下自己的看法。
夏天的炎热，让人渴望吃一些凉爽的食物。古人也有凉面、冷食的吃法。现在的夏天，我们能吃的冷食更多，冰糕冰激凌、凉粉、凉面，冰饮，刨冰，简直是数不胜数。而其中很受欢迎又很有特色的，大人小孩都适合吃的，凉菜自然是一大种类。很多凉菜不仅清凉解暑，还能开胃，夏天吃非常适合。
下面就为大家推荐几款适合夏天食用的凉拌家常菜。
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