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黄瓜黄刺鱼的做法大全?
黄瓜,青瓜,生姜黄瓜黄刺鱼的做法大全?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
黄瓜黄刺鱼的做法大全?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、食材
主料:
黄瓜200克
黄刺鱼500克
辅料:
生姜4片
油适量
盐适量
鸡精适量
二、做法
7/1:黄刺鱼洗净沥干,青瓜去皮切滚刀快,姜切片
7/2:起油锅,入生姜
7/3:黄刺鱼微煎一下
7/4:加开水,没过鱼身
7/5:水开后放入青瓜,加盖闷煮
7/6:水开后放入青瓜,加盖闷煮
7/7:装盘!
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜黄刺鱼的做法介绍一个给你
食材与明细
昂刺鱼3条
黄瓜1个
红椒适量
油适量
葱姜蒜适量
醋适量
1. 以上材料准备好后,开火,热锅冷油,放入姜末蒜末爆香,放入昂刺鱼两面煎微黄,然后加入清水,水要没过鱼身,也可以自己喜好,想喝汤就适量多放。2. 汤炖至浓白,放入几滴醋,酱油(也可不放)3. 最后放入红椒,黄瓜,适量盐,继续炖煮,大约五分钟,撒上葱花或者香菜即可出锅。昂刺鱼烧黄瓜做法小贴士出锅,看起来不咋地,味道鲜美无比,汤拌饭好吃急了~~~~~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是鸽子家常美食,很高兴回答你的问答
黄瓜黄刺鱼这是一道小清新的菜,但却又充刺着老姜的辛辣。汤的浓郁加上黄瓜的清香,两种感觉冲刺味蕾,简直就是美女与野兽的结合,让这个夏天多了一份不一样的感觉!
食材 主料: 黄刺鱼500克 黄瓜 生姜4片 油适量 盐适量 鸡精适量
步骤 1.黄刺鱼洗净沥干,青瓜去皮切滚刀快,姜切片
2.起油锅,入生姜,黄刺鱼微煎一下
3、加开水,没过鱼身,水开后放入青瓜,加盖闷煮
4、等黄瓜软烂时候汁也收了差不多了,去浮沫,入盐,鸡精,起锅装盘。
小贴士:姜可以稍微多放点,突出姜的辛辣味,去冲击黄瓜的清淡。其他调料无需多放,保留鱼汤的原汁原味
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.黄刺鱼清理干净;
2.黄瓜去皮,滚刀切;
3.生姜、大蒜、小红尖椒切片;蒜叶切断;
4.入油至8成热,入黄刺鱼双面煎,5成熟;倒入黄瓜翻炒,入黄酒、生姜、大蒜、小红尖椒、盐翻炒小会儿;
5.倒入水,没过食材,改慢火炖煮5分钟以上;调味、入蒜叶出锅即可。
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