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进去夏季你有什么好的凉菜介绍？
黄瓜,凉菜,切成进去夏季你有什么好的凉菜介绍？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
凉皮！凉粉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
拍黄瓜，木耳拌洋葱，生菜沙拉，拌豆芽，拌菠菜，粉丝拌菠菜。凉拌菜好吃调汁儿是关键，盐糖生抽醋芝麻油胡椒油油泼辣子蒜末放一起拌匀后淋到凉拌菜上，用手抓匀即可，好吃爽口开胃，下酒下饭都不错哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个北方的汉子，一般进去夏季也就基本上进去了繁忙的时间段，这里我也推荐几个简单，好做又好吃的菜肴。
第一个就是洋葱凉拌，就是把洋葱洗干净以后切成条状，放在碗里面撒上盐，拌均匀，然后再加上各种调料，最主要的就是要加上小磨香油，一般要很早的时候去做，这样等到吃的时候也就已经入味了。当然如果你们家有大饼的话，大饼夹着吃是最美味的。
第二种就是拍黄瓜，就是用刀背把黄瓜拍碎，加上蒜泥，盐，各种调料等，一定要调匀，吃的时候也就才会入味的。
好的。现在就说到这里吧，有什么问题也可以交流学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自制豌豆粉，简单易做，夏天适合吃，连孩子都爱吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东这边首选“黄瓜拌油条”“老醋花生”再来2斤扎啤，美滋滋
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴能回答您的问题
进入夏季，许多人都变得没有胃口，不爱吃饭。几道可口的凉菜能让人胃口大增，促进食欲。
下面我来介绍几种凉菜的做法：
一、凉拌土豆丝
准备食材：
土豆 胡萝卜 香菜 干辣椒 大蒜 花椒 盐 白糖 白醋 味精
做法：
步骤1
土豆切丝，胡萝卜切丝。土豆用水多冲洗几次，把土豆中的淀粉冲掉，这样土豆丝比较清脆爽口。
步骤 2
锅中烧水，水开以后倒入土豆丝和胡萝卜丝，焯一分钟左右捞出，时间不要过长，不然土豆就不够脆了。
步骤 3
捞出后迅速用冷水冲洗几次，直到土豆丝胡萝卜丝变凉，有冰块可以放入几块冰块，这样口感更脆。
步骤 4
大蒜切成蒜末，土豆沥干水分，放入焯好的土豆丝中。
步骤 5
土豆丝中加入适量的白糖、盐、白醋、味精，香菜搅拌均匀。
步骤6
干辣椒切成段，锅中加入食用油，油热后下入干辣椒。爱吃辣的可以多放些干辣椒。全程要用小火，辣椒出香味以后迅速倒入土豆丝中。
步骤 7
土豆丝拌匀，酸辣爽口的土豆丝就可以食用啦！
二、凉拌三丝
准备食材：
黄瓜 金针菇 胡萝卜 大蒜 盐 白糖 醋 味精
步骤1
黄瓜切成丝，金针菇撕成小朵，胡萝卜切成丝备用。
步骤2
锅中烧水，水开后下入金针菇，焯两分钟捞出过凉，用凉水反复冲洗几次，直至金针菇冷却。
步骤3
胡萝卜用开水焯一分钟捞出过凉。
步骤4
焯水后的金针菇沥干水分，和胡萝卜倒入装有黄瓜丝的盘子里。
步骤5
盘中加入大蒜、白糖、醋、适量的盐、味精搅拌均匀，即可食用。
三、凉拌藕片
准备食材：
藕 花椒粉 葱花 蒜末 白芝麻 香菜 干辣椒 酱油 盐 白糖 味精
做法：
步骤 1
藕去皮切成薄片，锅中烧水，水开后下入藕片焯一分钟左右，迅速捞出过凉。
步骤 2
准备一个盆子，花椒、芝麻、葱花、蒜末放入盆中，喜欢吃辣的，可以放点干辣椒末。
步骤 3
锅加热，开小火，加入少许食用油，油烧热。
步骤 4
把热油倒入盆中，把调料炸香。
步骤 5
趁热的时候，用筷子搅拌。
步骤 6
在盆中加酱油和醋，搅拌均匀。
步骤 7
把焯好的藕片沥干水分，放入调料盆中，加入香菜，搅拌均匀。
步骤 8
腌制三十分钟后，酸甜爽脆的藕片即可食用，时间长一点更入味。
以上三道菜是我在夏天在家的时候经常做的凉菜，不仅酸甜可口，而且能促进食欲，让人胃口大增。建议您有时间可以试一试
希望我的回答能够帮到您
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