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砂锅粥哪里正宗？

潮汕,砂锅,潮州砂锅粥哪里正宗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

潮汕砂锅粥

回答于 2019-09-11 08:43:50

砂锅粥无疑是广东正宗，广东里无疑是潮汕砂锅粥最正宗

回答于 2019-09-11 08:43:50

所谓的正宗就是用最好的食材用心去做。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是吴和友，很荣幸能回答您的问题，希望我的回答能对您有所帮助。

说到砂锅粥，我想大多数人首先想到的是潮汕砂锅粥，潮汕砂锅粥味道清淡又不失鲜美，而且做法简单，热门经典的就是皮蛋瘦肉粥和海鲜粥。

下面我来分享下皮蛋瘦肉粥的做法。

材料：东北珍珠米、瘦肉、皮蛋、盐、姜、葱、香油

器材：砂锅

1、将大米清洗干净，倒入放了水的砂锅中，滴上几滴食用油到水中，这样煮出来的粥会更香更软糯，用大火煮开，再用中火煮至米粒开花。

2、把瘦肉切成一丝一丝的，在放入一勺料酒，放适量的胡椒粉、盐和淀粉，抓拌均匀后腌制15分钟，将皮蛋切成小块，葱切碎，姜切丝。

3、粥煮好后放入姜丝，按口味加入盐，搅拌均匀后加入皮蛋，煮两分钟，让粥和皮蛋味道充份溶合，注意用勺子不停搅拌，防止粘锅。最后加入瘦肉，小火煮两份钟，滴几滴香油，洒上葱花即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

潮汕的砂锅粥是最正宗的

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好我是美食领域创作者：老孙太太爱美食

砂锅粥最正宗的地方当属潮汕了

砂锅粥是一道中华传统名点，以潮汕的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅鲜虾粥、砂锅蟹膏粥等等

回答于 2019-09-11 08:43:50

广东潮汕

回答于 2019-09-11 08:43:50

潮汕比较正宗，特别是海鲜类比较鲜美

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