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新建大型小区想开一个砂锅店!能行么!还是开个炉包店好呢?
砂锅,自己的,小区新建大型小区想开一个砂锅店!能行么!还是开个炉包店好呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
新建大型小区想开一个砂锅店!能行么!还是开个炉包店好呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这就比较泛了,如果不是什么特色的门店,又不是什么超级社区,在这种闭环生活经济区里,个人不建议在小区内开店。至于原因,听我给你细细道来。
(厨余垃圾很难搞的,在小区里开过店你就有体会了,尤其是一些大社区,楼上的必然会投诉,再加上油烟、蒸汽,麻烦不断)
原因一:后续麻烦多,易遭举报投诉
可以很负责任的告诉你,但凡在小区内开餐饮店的,大多数都被业主举报、投诉过。只要是餐饮行业必然会,或多或少的产生厨余垃圾,如果是小区业主产生的,他们也只能忍着,但如果是外来租户造成的污染,那必然会遭到某些矫情的业主干涉,轻则天天被找茬,重则直接让你关店走人。
别的都不用说,就卫生这一项,我国的关于食品卫生安全的法律是最严格的,接到举报,想查你,真就是几句话的事。
原因二:项目非刚需,市场前景不好
我不知道当地的消费习惯是怎样的,但在我的印象里是没有人会天天吃砂锅的,尤其是在小区了,距离自家又那么近,除非嘴馋了或来不及做会去吃一顿,不然谁会没事天天去吃砂锅。如果当地的人的生活习惯不喜欢吃砂锅,那这店可就白开了。
而实体店投入可不是租个房子、开个店那么简单,室内的布置、装修、办理执照等烦琐事可是非常麻烦的,轻易不能换位置,还是再斟酌斟酌吧。
原因三:开店别看自己能做什么,看附近消费者需要什么
前面你说开个砂锅店,又怕不行,于是又想开个炉包店,那到底想开什么店?自己到底擅长什么?俗话说得好,酒香不怕巷子深。如果不能确定自己擅长什么,那干脆就问问附近的居民,他们需要什么,然后咱们再来决定干哪样。
而据我多年的经验来看,在小区里开这两种店都不太行,如果可以的话考虑下早餐店加炉包店,兴许会火爆一些。
题外话:开店最好是摸清位置附近的消费群体、消费习惯、消费水平、消费需求再来决定是否要开店。消费群体能让我们知道顾客喜欢吃什么、能吃什么、消费水品能让我们知道顾客能买的起什么、消费需求会让我们明白顾客真正需要什么,只有摸准了这些,再配合自己的美食,以及经营手段,才有可能让自己的门店赚钱。
而在自己门店的品牌影响力不大的情况下,是很难左右顾客的胃口的,很容易出现自己开的店、卖的美食不是顾客喜欢的类型;我们不是肯德基、麦当劳那些大品牌店,他们出什么产品顾客就吃什么。
而小区又是半封闭式的,是属于闭环经济区的,人流往往是固定的,所以咱们只能想办法迎合消费者的需求去开店。
言尽于此,其他的自己好好思考下吧,慎重做决定,原则上我是不建议在小区内开店的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
味道决定一切,可以请朋友试吃给意见,然后再决定做哪个
回答于 2019-09-11 08:43:50
看小区客户群体,砂锅不如火锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据你提问及描述,做一下回答。
首先,新建大型小区是回迁楼还是商品楼。因为不管是砂锅店还是炉包店您首先要考虑所面对的人群。最简单有效得办法,搬个马扎做门口观察一天。
其次,通过人群间接确定你要服务的对象。根据他们的生活习惯制订门店的规模、装修、 以及商品价格。
最后,这两种店面你都要有过硬的本事,不能想着随干随学这样会损失客户。特别是小区周边客户比较固定得情况下。在2020年这个特殊的年份里希望您要考虑一下疫情影响,合理投资。
祝您早日拥有自己的门面,为了自己为了家人努力前行。相信自己,没有问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是可以开砂锅店的,你在铺专家上多看一下小区门口转让的店面
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果你能起早,卖包子卖粥,一日三餐都可以卖,坪效最高,如果你真吃不了这苦,熬夜当个夜猫子也不错,放弃早餐,做后半场生意,其实没有想象中那么难,砂锅底料,一锅好汤,新鲜食材,备点面,粉,米线,足矣。小餐饮嘛,只要支出不大,慢慢熬嘛,味道和位置决定了你的选择。
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