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怎样馏馒头？用什么方法？

馒头,笼屉,蒸锅怎样馏馒头？用什么方法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅中放水放蒸屉，放馒头，馒头下放纱布，这样蒸的馒头柔软，开锅蒸15分钟，不要接盖，在闷5分钟

回答于 2019-09-11 08:43:50

隔水蒸

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好我是行行很高兴回答您这个问题。

您说的溜馒头是馒头凉了热一下的意思吧，呵呵我们这边就是这个意思，那就很简单了，用一个蒸锅地下放适量的清水，上面放上个专门溜馒头的东西就是上面都是眼，隔着馒头不要跟水接触的那个东西，然后上面放纱布开火五分钟左右就溜好馒头了，溜好馒头用筷子或者夹子及时拿出来别让蒸馏水溜到馒头上那样馒头就被泡了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸馒头时如何防粘屉布

方法一：馒头完全蒸熟后，揭开上盖，再蒸上4分钟左右，倒出干结的馒头，翻扣在案板上，约1分钟后再把第二个屉卸下来，依次取完，即不会再粘屉布了。

方法二：蒸包子和烧麦时，可将圆白菜叶或大白菜叶代替屉布，这样既不会粘，也可免去洗屉布的麻烦，还可在菜叶上根据自己的口味放各种调料，做成一道小菜。

怎样使馏馒头不沾水

蒸馒头时常将屉布放到馒头下边，若要馏馒头，就应将布放在馒头上边，而且要盖严。即可解决平常不拿布馏馒头的时候，馒头被蒸馏水搞得很湿而十分难吃的问题。若用铝屉，则取好将有凹槽的一面向下。

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