您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

万能圈为何我做的饺子馅不好吃呢？

饺子,馅儿,肉馅万能圈为何我做的饺子馅不好吃呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

看看抖音，里面都有，而且味道还可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

我做的芹菜猪肉馅比较多

1、先将肉洗好 剁好 肉皮我都切掉 五花肉 （喜欢吃水饺 又懒的剁馅可以买个绞肉机 很好用 菜 肉都可以 我给妈买了个才40元 北方人喜欢吃 尤其是过年在家 还要蒸好多包子、 炸圆子 这个很方便 ）

2、芹菜洗好 切成小节 然后放在肉一块剁 还要放些生姜、葱一起

3、下面是调馅 打个鸡蛋 酱油 生抽 盐 十八鲜 鸡精 搅匀 有经验的鼻子闻一下就知道盐够不够 我们这种还是用筷子沾点馅自己尝尝咸淡 宁淡不要咸 淡了饺子煮好搞些沾料就好

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是艺洛梓博的妈妈，现在让我来回答你的问题吧！要想饺子好吃，除了皮之外饺子馅儿的调制真的是非常重要的，我现在就把自己在家调制饺子馅儿的方法分享给大家，正不正宗不知道，反正我家大儿子一次能吃2、30个，连2岁半的弟弟也能吃10个

首先准备好前夹肉一斤

（包饺子的肉我一般是选择八成瘦二成肥的肉），配菜选择你喜欢的都行，因为我家大儿子喜欢韭菜猪肉馅的，所以我买韭菜一斤半

，配料姜葱，十三香，芝麻油。

1.姜切丝，葱切段，然后拿100g可热水泡30分钟，待冷却后拿手抓出姜葱汁，韭菜洗净晾干水后切碎备用。

2. 猪肉洗净用刀先切成小块，再剁成有小小颗粒感的肉馅，饺子馅要好吃还是要自己剁

4.猪肉馅里加适量盐搅匀，然后把100g的姜葱水分几次倒入猪肉馅儿中直至把所有水搅打进猪肉馅里，接着加入适量生抽，十三香，搅拌均匀后包上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时。

5. 半小时后拿出调好味的猪肉馅，把切好的韭菜放进去，在淋入一些香油搅拌均匀，饺子馅儿就做好了。

最后和自己擀好的饺子皮一包，放水里一煮，蘸上自己调制的川式辣椒水，那个味道不提了，好吃得不得了

回答于 2019-09-11 08:43:50

做的馅料要加点酱油顺着一个方向走这样出来的饺子皮不破还很美味

回答于 2019-09-11 08:43:50

多放肉多放酱油

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先猪肉选半肥半瘦的，或肥瘦三七也行，调料要合适，葱姜切末，少许生抽，盐，花椒粉，或放些十三香也可以，也可以放一个鸡蛋。调味料不能太重，压住肉的香味，就不好吃了。

菜呢，不管放什么菜，不能让菜出水，像白菜这样的菜，切碎后可以放些盐，把水挤干，然后拌馅。

 5/5   首页 上一页 3 4 5