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黄瓜凉面怎么做？
凉面,黄瓜,面条黄瓜凉面怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我的第一个视频做的就是凉面。
面条最好选用生面，口感会好很多，黄瓜切丝，还可以配上胡萝卜丝。
料汁里面放生抽，老抽，食盐（喜欢辣的可以放辣椒碎或者辣椒粉）再浇上热油。
待生面煮熟后过凉水，最后将配好的料汁浇进面里搅拌均匀即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜凉面夏季必备啊，家家必吃！
黄瓜 一根 切丝
面条 煮熟过凉水（最好是凉白开）
麻酱 加盐，鸡精，生抽，白糖，香油和清水调开，调匀。
大蒜剁碎成泥
把黄瓜，调好的麻酱及大蒜泥倒入面条中拌匀，也可以加点辣椒油，花生碎，吃起来更爽。
麻酱黄瓜丝面条吃起来既清爽解暑，还比较香使你食欲大增，营养丰富，做起来方便，简单快捷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你提出来的：黄瓜凉面怎么做这个问题，答案如下：
首先准备配料：
面条适量，黄瓜适量切细丝，葱蒜切成沫，自制辣椒油1~2小勺，生抽1小勺，陈醋1小勺，花生碎1～2小勺，香辣萝卜干1勺。
做法：
1、面条下锅煮熟后捞出，过凉水。过了凉水，面条口感更好。
2、过了凉水的面条放入碗中，放入黄瓜丝，蒜末，葱末，花生碎，生抽，陈醋，自制辣椒油，香辣萝卜干，搅拌均匀。
3、搅拌入味之后，凉面就可以吃了。
夏天吃一碗酸辣可口的黄瓜凉面，非常的开胃，它的做法也非常简单，以上就是我喜欢的做法，希望对你有所帮助，再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题，下面介绍一种简单的家常做法。准备材料，黄瓜适量，面条适量，各种调味料。1 买细面条煮好捞出放置在案板上浇少许植物油，用筷子反复捞起，防止粘连并加速降温。黄瓜洗干净切丝，与晾好的凉面放置在碟子里。2 蒜泥用热油泼好备用，醋加凉开水用热油泼好备用，自制油泼红辣椒油，油泼芝麻酱备用，还有盐。依次适量加入。3搅拌，尝一尝，味道淡了可选择添加。继续搅拌，至到入味可口。就是这么简单美味，夏季开胃美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答这个问题，黄瓜凉面，夏天最好吃的美食。下面介绍一下具体做法:
步骤一
准备食材 一个人的份量， 黄瓜一根 一块钱 面条，芝磨酱 一大勺 辣酱油 一勺 少许葱花 盐 花生碎 大蒜 十香菜，香菜。
步骤二
先把黄瓜清洗干净，擦成丝，放碗中备用，准备蒜汁，把大蒜，葱花十香菜 切碎少许盐 放入碗中捣碎，加少许凉白开，淋入少许香油。
步骤三
起锅烧水，等水开后，下入面条，一定要大火这样面条吃起来有劲道。面条熟了之后捞进凉白开，过滤一下，吃起来不粘黏。
步骤四
把黄瓜丝倒入面条，放入芝麻酱，辣酱油，花生碎，香菜，在淋上调好的蒜汁，搅拌一下美味的黄瓜凉面就做好了，开吃吧！
这里重点说一下，面条过滤的时候，一定要用凉开水，不然肠胃不好的人，容易拉肚子。另外，这里提到十香菜，我们这里就是夏天有的一种绿植，跟薄荷长的很像，但是味道跟它有有点区别，夏天吃凉拌面的时候，调蒜汁的时候加进去，味道特别棒，朋友们可以试下。
我到老公家的时候才吃这个菜，刚开始特别抗拒，感觉味道太大了，我们那里吃霍香叶子，味道也很好，我喜欢霍香叶的味道，吃了十香菜后，发现还是十香菜味道正宗，大型超市我看到也有卖的，挺好吃的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
面条煮熟过凉，黄瓜丝，绿豆芽烫熟，辣椒面，蒜末，热油，加入少许盐，香油，搅拌。可以了
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