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黄瓜凉面怎么做？
凉面,黄瓜,面条黄瓜凉面怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.把蒜瓣若干，姜适量，新鲜花椒若干粒，加入盐适量于捣蒜器中，使劲碾压，捣碎成泥状，盛入碗中。里面倒入醋若干，最好是老陈醋，可适当多放。醋杀菌，又开胃，蒜杀菌又抗癌，夏天都应该多吃。然后倒入适量香油，备用。
2.把黄瓜擦成丝，入盘备用。
3.锅中凉水烧开，面条适量倒入锅中，沸腾后加入一小碗凉水，再次沸腾后，再加入凉水，第三次沸腾后捞起面条，放入装有凉水的大盆中，再用凉水冲洗，热面迅速变凉。捞出一碗来，不要太满。
4.把黄瓜丝放入碗中适量，上面浇上已调好的蒜汁，喜欢吃辣椒的都可以依自己口味加入，一碗麻辣酸爽，营养健康的黄瓜凉面就可以开吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜切丝垫底
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材
机器压的面条 适量
黄瓜 一根
蒜瓣 若干
新鲜花椒 若干粒
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤
把蒜瓣若干，姜适量，新鲜花椒若干粒，加入盐适量于捣蒜器中，使劲碾压，捣碎成泥状，盛入碗中。里面倒入醋若干，最好是老陈醋，可适当多放。醋杀菌，又开胃，蒜杀菌又抗癌，夏天都应该多吃。然后倒入适量香油，备用。
黄瓜凉面的家常做法
黄瓜凉面的家常做法
把黄瓜擦成丝，入盘备用。
黄瓜凉面的家常做法
锅中凉水烧开，将机器压的面条适量倒入锅中，沸腾后加入一小碗凉水，再次沸腾后，再加入凉水，第三次沸腾后捞起面条，放入装有凉水的大盆中，再用凉水冲洗，热面迅速变凉。捞出一碗来，不要太满。
黄瓜凉面的家常做法
把黄瓜丝放入碗中适量，上面浇上已调好的蒜汁，喜欢吃辣椒的都可以依自己口味加入，一碗麻辣酸爽，营养健康的黄瓜凉面就可以开吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.首先我们把准备好的黄瓜，大蒜，小葱，香菜把黄瓜洗净切成丝大蒜小葱香菜切碎放在碗里备用
2.起锅烧水带水烧开后放入面条把面条煮熟捞出放入冷水中过凉装入碗中3.我们开始在凉面碗中放入黄瓜丝，切好的大蒜，小葱，香菜，在放入酱油，香醋，花椒油适量，甜酱油，花生碎，油辣椒酸甜酸辣可以自己调味翻拌均匀即可。
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