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你吃过的最好吃的虾酱，是哪里产的？
虾酱,豆腐,翻炒你吃过的最好吃的虾酱，是哪里产的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
虾头酱
虾头酱，把虾身和虾头分离只用虾头剁酱，我们这呢又叫红虾酱，下面我给大家介绍一下做法。
整虾取其头部，用刀剁碎（带着虾壳）这种酱不用沥干，因为虾头里面本身就是带液体的，盐和虾头的比例1:10把虾头和盐搅拌均匀后常温放3天，打开盖子看是否发酵，如果快要发酵的话，直接放到冰箱里冷藏。还有一种整虾酱，方法大同小异，注意：一定要多搅拌，否则会有很大的腥味。是不是很简单呢！！！！大家直接动手制作吧，虾丝酱一定要沥干水哦！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这就问对人了，虾酱最好吃当然是渤海湾的了，正宗虾酱，不过买回家还得看手法炒呀，现发布炒虾酱秘诀超级简单好学
虾酱半斤(不咸那种)倒入小盆中，4个鸡蛋打入虾酱中，搅拌均匀
准备辅料:干辣椒2个(依个人口味添加)切小段，葱切碎粉末状备用
起火倒入油(比炒菜油多些)，油温五成热加入辣椒，变色放入葱，将虾酱倒入，放白糖(看虾酱咸度放糖)，翻炒至虾酱鸡蛋报团，淋少许团粉也可(也可以不用)，出锅
放凉后装入瓶子放入冰箱冷藏随时拿取[玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
记得我哥出差时，给我们带回几盒虾酱，吃后觉得味道很不错，没几天就吃完了，特别是我家先生，两餐饭就吃掉了一盒。我就经常买这种虾酱，《太湖白虾酱》，白虾外壳薄，肉质鲜嫩，味道鲜美，是大众喜爱的水产品。白虾的吃法很多，在这里给大家介绍两款白虾的吃法。
虾酱炒鸡蛋：
材料：葱2颗、虾酱1汤匙、鸡蛋5个
制作：炒锅里面放油，比平时炒菜要多一点。油热后，放入虾酱。炒一下放葱花，葱花炒香后倒入打散的鸡蛋。炒的过程中虾酱容易出汤，炒到没有汤了就可以了。
虾酱豆腐：
“虾酱豆腐”是山西的一道经典名菜。制作简单美味！
材料：自制花椒水3汤匙、、豆腐250克、虾酱1/2汤匙、韭菜一小把、大蒜两瓣。
制作流程：豆腐切成2厘米的正方形块状，冷水下锅焯水，豆腐浮起来后和水一起倒入碗中。热锅，冷油倒入虾酱炒匀。加入花椒水炒匀。倒入豆腐，中火加热至虾酱表面产生大量的气泡。将韭菜段撒入锅内提香，翻炒一下出锅。豆腐焯水是去腥味和苦涩味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃过最好吃的虾酱是单位老大爷自己做的。
大爷是天津本地人，脾气好，喜欢和年轻人交流，爱好美食，厨艺了得，我们经常跟着蹭吃。
虾酱是大爷自己在家做好特意给我们带来的，那味道绝了，外边绝对买不到。
大概做法是用虾头捣碎腌制而成，大爷说家里有矿的也可以加入[呲牙]，腌制好以后加入鸡蛋和辣椒炒熟，回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定是海虾酱最好了的啦肯定是家长的虾酱最好吃的啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
我战友文登的，九几年来看我带了几样海产，其中的虾酱太好吃了，谁吃都说好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃过最好吃的虾酱是江苏如东的虾酱、虾油全国有名。推荐给你可以尝试一下，口齿留香，很棒
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