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你吃过的最好吃的虾酱，是哪里产的？
虾酱,豆腐,翻炒你吃过的最好吃的虾酱，是哪里产的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
你吃过的最好吃的虾酱，是哪里产的？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
烟台盛产海鲜，海虾尤其多，有好虾，才有好虾酱。烟台的蜢虾酱，对虾酱，爬虾肉酱，鹰爪虾酱，都是风味独特，鲜香浓郁。虾酱可以即食，也可以蒸鸡蛋，炒鸡蛋，溜豆腐，溜肉片……真正的烟台渔家特色！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！很高兴回答你的问题。我只吃过老公家乡出产的"郑祥兴"虾酱，虾糕。
老公家乡在香港的一个小渔村大屿山大澳。这是一个很美很安静的小渔村。村里长居人口不多，都是些老年人居多。
听老公说"郑祥兴"虾酱厂有百年历史了，它出产的虾酱味道浓郁鲜香，非常好吃。很受欢迎！有时候还要提前预定呢。
我认识老公后，才接触到虾酱这个东西，第一次带我去买虾酱，经过虾酱厂的时候，一股非常难闻气味冲鼻而来，太臭了这味道。我对老公说我坚决不吃这东西。老公笑笑说你会喜欢的。
晚餐老公用虾酱蒸五花肉，我赶紧捂着鼻子躲到卧室里，不知道过了多久，隐隐约约闻到了一股香味，用鼻子吸吸，吾、太诱人了……后来我变成家里最爱吃虾酱的人。
以上是我最爱吃的虾酱，分享与你，希望你也喜欢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是辽宁锦州人，我生活在美丽的锦州笔架山，在这里有海有山，每到渔船出海的季节，我们都可以吃到最新鲜的海产品，当然也包括虾酱了，闻着虾酱的味道就香，我认为我们锦州的虾酱最好吃了。可以直接吃，蘸点小葱；也可以做虾酱炖豆腐，豆腐软软的，滑滑的，好吃！做法也简单。
一、食材:虾酱 豆腐 葱 盐 十三香 食用油
二、步骤:1.将豆腐切块，放入盘中。葱切末，放一旁备用。
2.锅中烧水，加点盐，放入豆腐焯一下捞出，盛入盘中。
3.另起锅放油，油热下入虾酱 十三香 葱花炒香，要小开火，要不然虾酱会溅得到处都是的。
4.倒入焯好的豆腐，淋入一些水，咕嘟一会就好了。
5.也可以出锅后，撒点小葱花点缀一下。
是不是很简单啊！因为虾酱本身又咸又鲜，所以就不用放盐和味精了，也不要放太多的调料，这样刚刚好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答您的问题。很多沿海城市都有虾酱，本人最喜欢的是天津北塘的虾酱了。
北塘产的虾酱品种很多，有白虾酱，麻线虾酱，对虾酱，对虾头酱，虾油等等。对虾酱是本人的最爱。
虾酱的吃法有很多，蒸虾酱，炸虾酱，虾酱豆腐，虾酱炒鸡蛋，虾酱饽饽等等。
感谢您的阅读，如您对美食也很感兴趣，请关注我，一起分享美食带给我们的快乐。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
这款虾酱是我吃了很多种虾酱中最好吃的一种了！
做法也很简单：取一袋虾酱，（里面是两小袋，两小袋配两个鸡蛋，比例正正好）两个鸡蛋和适量葱花搅打均匀。
起油锅，油热后，把搅拌均匀的虾酱鸡蛋液倒入锅内翻炒，注意不要大火用中火用筷子搅拌式翻炒，炒的微微定型就关火，用锅的余温继续翻炒至熟，全程用筷子搅拌式翻炒，这样炒出来的的虾酱鸡蛋又嫩又鲜香，配上大葱、黄瓜、生菜之类超级好吃！
还可以做虾酱豆腐，蒸虾酱鸡蛋糕都很好吃的！这也是我吃了很多年放不下的口味。
温馨提示：
1、腌制的虾酱咸味足够，无需加盐。
2、口味轻者可以添加适量水稀释虾酱。
3、虾酱本身足够鲜，无需添加味精或其他调味品。
4、根据个人喜好，虾酱中可添加红椒或青椒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是老康，作为一个世代的渔民，很高兴回答你的问题。
我吃过最好吃的虾酱当然是自己亲手腌制自家生产的啦，产自河北黄骅，一个渤海湾最西边的沿海小城市。下面我给大家介绍一下虾酱。
虾丝酱
首先呢我献给大家介绍一下虾丝酱，顾名思义就是虾丝做的酱，用我们这的土话呢就叫虾曲子酱。
准备好2斤虾丝。（一定要沥干水，有水分腌制后容易出水坏掉）把沥干水的虾丝倒入罐中，加入食用盐（食用盐和虾丝的比例是1：10）把盐和虾丝搅拌均匀，常温放置5天之后继续搅拌，之后隔天一搅拌把里面的腥味搅拌出来，等虾酱发酵一下就可以啦。是不是很简单！！！（发酵后要放到冰箱里冷藏）上一篇：北京租青年社区怎么样？
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