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鸡蛋虾仁水饺馅的做法？
虾仁,鸡蛋,韭菜鸡蛋虾仁水饺馅的做法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
6、搅拌均匀即可
7、现在可以包饺子了
8、下锅煮大概8至10分钟，中间加入两滚冷水
这样就制作完成了，希望你们喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是美食创作者涛哥927.很高兴回答您这个问题。鸡蛋虾仁水饺是一道很鲜美的主食，不仅口味独特，还营养丰富，老少皆宜！那我们就就来说说黄瓜鸡蛋虾仁水饺吧。这种口味的水饺不仅能吃出鸡蛋鲜虾的鲜味，还能吃出黄瓜的清香！味道特别的棒！那我们说说简单的做法吧！
一、主料
黄瓜100g
鸡蛋150g
鲜虾仁200g
二、辅料
色拉油30ml
麻油10ml
食盐3g
胡椒粉5g
步骤：
1.鲜虾仁去除虾线，清洗干净后滤干水分备用
2.黄瓜用刨刀刨出黄瓜丝备用
3.鸡蛋搅匀炒鸡蛋碎备用
4.将黄瓜丝中放入鸡蛋碎、色拉油、麻油、胡椒粉搅拌均匀，这样能锁住黄瓜中的水分，最后放入盐搅拌均匀备用
5.面粉用清水和好揉成光滑的面团醒二十分钟后再次揉一下，面团一定要揉的硬一点，下出大小适中的面季，用擀面杖擀成圆形饺子皮
6.每个饺子皮中填入黄瓜鸡蛋再㩙一个虾仁，捏紧
7.水开下入包好的饺子，煮开后用凉水怼一下，连续开过两次即可捞出食用
希望这个回答对大家有帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是初瑶的时光，我来回答你鸡蛋虾仁水饺馅的做法
食材：韭菜、鸡蛋、虾仁、木耳、葱
做法：
1.韭菜洗净沥水切碎，加入1勺植物油拌匀备用（这样韭菜不会出水）
2.把鸡打蛋散。中锅倒入量适的油，热油后把蛋鸡液倒入中锅，炒至蛋鸡凝固，后然用子筷把蛋鸡打散，关将火鸡蛋凉晾。
3.虾把仁稍稍碎切一些，然放后到碗里，倒入许少料酒匀抓，腌制10分钟。（不用得切太碎，到吃大块虾的仁，口更感好哦。）
4.把木耳切碎（不喜欢吃的可以不加）
5.晾把凉鸡的蛋，腌的好虾仁，切碎的木耳、葱放入韭菜中，再次依放入2勺生抽、1勺盐、少许鸡精、1勺用食油、几滴香调油味。搅拌匀均。
美味鲜香的韭菜虾仁饺子馅就做好了
以上就是我做鸡蛋虾仁水饺馅的做法，分享给你，希望能帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋炒好用铲子铲碎，虾仁炒好炒的久点，闻着要糊又没糊的那种只有香味没有糊味。炒虾仁时放入适量咸盐炒更香，炒好冷却压碎备用，韭菜切碎也炒一下，三种主原料混在一起加调味料调好就好了包饺子去吧。要是我个人口感的话我还会炒点芝麻花生压碎放进去更香
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材清单
鸡蛋
四个
韭菜
一斤左右
饺子皮
60张
虾仁
200g
配料一:料酒、盐、胡椒粉
少许
配料二:玉米油、盐、蚝油、酱油、鸡粉、姜汁
适量
收起
烹饪步骤 共10步
1
先把四个鸡蛋打好了,锅里多放点油,煎的碎碎的.我这个块有点大的感脚,大奔哥后来又重新铲了一遍.先煎鸡蛋,这样就可以等着鸡蛋凉了再拌馅,韭菜馅就不容易出汤了.
2
买的是袋装的冰冻虾仁,在我洗摘韭菜的时候,大奔哥用配料一把虾仁腌好了.黑色的是胡椒碎啦!
3
韭菜洗好以后切碎!是的,这也是我家大奔哥切的,我大左撇子、木有这么好的刀功...
4
韭菜和鸡蛋拌匀,配料二放入,拌拌拌!嫌干的话可以再加点油,大奔哥又倒了些玉米油.没有把虾拌里面,这样又可以保证每个饺子里都有虾,又可以包韭菜鸡蛋不放虾的.O
5
都准备好了就开包吧!妈妈说了,一定捏好了别漏了啊!捏捏捏!大奔说60妈个饺子有三分之二都是他包的,那是多少呢?
6
“南边来了一群鹅,扑通扑通跳下河喽”!事先把水放好,饺子还有一些没包完就点火烧水,这样饺子皮就不会因为放的太久变硬啦——我是不是太啰嗦了!水里放点盐饺子们就不会亲热互相粘啦!煮的时候要用勺子顺一个方向搅动,不要用边太细和硬的勺子,不要来回搅动.这个活也是大奔哥做的,饺子一个都没有破哦!
7
当当当当!饺子们变胖了浮起来了就可以捞出来了!因为里面没有不好熟的就煮的时间短一点,煮的时间太长韭菜就不好吃了哦!
8
蘸点酱油葡萄醋...袄哟!O
9
两个人在配合和打闹中做好了饺子,消灭了大约47只“大鹅”.吃饺子,生小子,哈哈
10
哎!剩馅儿了...
回答于 2019-09-11 08:43:50
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