您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

西红柿鸡蛋汤怎么做变甜？

西红柿,鸡蛋,放入西红柿鸡蛋汤怎么做变甜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

西红柿鸡蛋汤怎么做变甜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。

做出一道正宗的西红柿鸡蛋汤应该怎么做呢，这里所说的正宗，那必然是包括它所有食材的一个适合度，比如说，做出来的西红柿，吃起来酸感没那么强烈，而鸡蛋也不会有太腥的味道，并且，这个汤必须，喝起来既不浓稠也不寡淡，要做到这些要求，可还是需要一定的技术的，一般的人可能，还真做不来呢，那么需要掌握哪些技巧呢？我们不妨来看一看。首先在做这道汤品之前，我们需要把所有的食材准备妥当，需要准备的东西有，西红柿，鸡蛋，香葱，生姜，蒜末，糖，以及少量的淀粉和芝麻油，制作的过程如下：

1.把西红柿，洗干净，然后把鸡蛋打在碗中，用搅拌器搅拌均匀，将香葱切小段。

2.用刀在西红柿的顶部划破皮，切出十字的花样。然后将它们放在锅中，用水煮十秒左右。其目的是浪，西红柿轻易脱皮，让它自动脱落松动。

3.把西红柿从锅里拿出来，然后，用手轻轻的，把西红柿的外皮掀开，这样西红柿的皮就轻易剥落了

4.然后将已经脱皮的西红柿，用刀切成一小块一小块的。放置一边待用。

5.取出一只碗，在碗中放一勺淀粉加入，少许的纯净水，把他们均匀混合，调成淀粉糊状物。

6.用铁锅装上大半锅水，将已经切好的西红柿放入水里面，等到锅中的水慢慢煮开之后，用锅铲轻轻搅动，让西红柿慢慢的融进水里，形成西红柿汁，只有这样，煮出来的汤料才会有酸酸的味道。

7.煮上一段，时间之后，汤会慢慢的变得浓稠，然后，再将已经调制好的淀粉糊，慢慢的搅拌，让它融进汤里面，等到，汤中沸腾之后，把火关小，将准备好的，鸡蛋液，慢慢地在锅中淋上一圈，等到鸡蛋液全部下锅，再把火慢慢调大，让里面的汤料再次冒泡，此时便可以看见蛋花慢慢的在汤中浮起

8.根据个人的口味，往锅中，撒上适量的糖以及芝麻油，即可完成出锅了。


美食无处不在，只要你用心去做，一定会做出你自己的STYLE,那一定是最好的。西红柿鸡蛋汤就做好了，漂浮着点点蛋花的鲜红汤色，酸甜可口，开胃消食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。

西红柿蛋汤是我们家的最爱，基本每次都是做多少喝多少。而且我喜欢做西红柿蛋汤的时候加点糖，酸酸甜甜的特别开胃。

首先热锅放点葱花爆香，在下入切好的西红柿丁，小火多翻炒一会，使西红柿炒出点汤汁出来，再加点生抽调色。然后加入适量的水，适量的盐，我通常会放点蚝油，再放点糖，这个根据个人口味来定。再来2个漂亮的鸡蛋打散，水开后淋进去，注意了，我这个时候会淋入点水淀粉，这样的汤汁会更加粘稠透亮，喝起来口感更好，最后放入少许鸡精，出锅。酸甜的西红柿鸡蛋汤就做好了，我家宝贝每次都能喝2大碗，你也来试试吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

把西红柿用油炒好加蛋，鸡精

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，本人特别喜欢喝西红柿鸡蛋汤，酸酸甜甜特别美味，怎么变甜这个也是根据自己的爱好吧，我的做法就是添加少许番茄酱，这样做出来的鸡蛋汤更加酸甜美味。

步骤：

1、准备食材：西红柿一个，鸡蛋三两个

2、配料：盐，蚝油，胡椒粉，鸡精，番茄酱

3、做法：先把西红柿倒入锅中翻炒，再依次加入配料，添水大火烧开，倒入鸡蛋液，最后出锅，撒上自己喜欢的葱花或者香菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

放点糖

回答于 2019-09-11 08:43:50

加点白糖或者冰糖

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页