您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
请问，吃三分熟牛排的人多还是吃七分熟的人多？
牛排,七分,口感请问，吃三分熟牛排的人多还是吃七分熟的人多？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
请问，吃三分熟牛排的人多还是吃七分熟的人多？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃七分熟的人多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃全熟，而且用筷子，哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
看个人的习惯吧，我是接受不了三分的，吃都是吃七分的，全熟太老
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃吃七分熟的牛排人多。因为三分熟的牛排对咱们国人的肠胃是不适合的。吃完了容易不消化，所以最好建议吃七分熟的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答这个问题，肯定是吃七分牛排的多。因为中国人的体质最好还是吃七分熟以上。
烤牛排是一道西方传进来的美食，鲜香可口深受老人小孩喜好。众所周知东西方饮食习惯的不同。不同于国内有比较复杂的烹饪技巧。西方美食更凸现食材的原滋原味及及比较简易的烹饪技巧。
而烤牛排更是这样，简易的操作方式。但对食材本身的要求高。
烤牛排的简易做法
1买回来的牛排洗干净放菜板上用木锤轻轻敲打
2把胡椒粉与盐巴，最好是黑胡椒均匀抹在牛排上，码制半小时。
3把黄油抹在腌制好的牛排
上面，放置烤盘内，烤箱调至烧烤档位，烤制5分钟即可。
4直接出锅可自由搭配酱料。
在外面饭店吃饭时，店员一般都会问客人要几分熟的牛排。有些人喜欢七分，有些人九分，但国内还是很少有要三分。毕竟吃牛排也要健康。
西方人经常吃牛排，从小吃惯了，其肠胃消化能力好就能吃三分熟的牛排。而国人由于饮食习惯的差异，更加容易接受七成熟以上的牛排
回答于 2019-09-11 08:43:50
7成熟至全熟（WELLDONE）：切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。
西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。这只是东西方饮食习惯的差异而已。但如果吃含一定肥膘的牛排，如肉眼牛排和西冷牛排建议一定要煎3成熟而不要全熟，否则会影响肉质口感，感到所谓的“老”和“嚼不动”。
熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。在法国，几乎没人会点这种牛排，他们认为生的带血牛排，汁多而得真正的牛肉原味。
其实在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好 吃三份熟的牛排人多还是七分熟的牛排人多?
我个人比较喜欢吃七分熟的牛排。
牛排的熟度分为一分、三分、五分、七分、全熟五种。
一分熟牛排：牛排内部为血红色且均匀的保持着一定温度，生熟皆有。口感柔嫩有肉汁鲜味，原生肉感 。
适合人群：资深牛排爱好者。
三分熟牛排：切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色，最中心为鲜肉色，刀切处会有血渗出。口感偏嫩，肉感多元化，肉嫩多汁。
适合人群：好尝新的新青年，不能接受生肉的吃货不推荐。
五分熟牛排：牛排内部区域粉红，同时还且夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色，整个牛排温度非常均衡，口感上也不会太生涩。口感均衡，厚重感十足，鲜嫩多汁
适合人群：大部分中青年。喜欢吃牛排的可以尝试尝试。
七分熟牛排：这是最符合大众口味的熟度，牛排的内部为浅灰棕褐色，夹杂着少量粉红色，质感稍显厚重，咀嚼感增强。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |