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碎花生米做馒头心怎么做法？
花生,馒头,面团碎花生米做馒头心怎么做法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
碎花生米做馒头心怎么做法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
加点糖和芝麻，和到花生碎一起。就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，花生做馅料，酥香可口，非常香浓，分享几种花生馅料的做法
一、红枣花生馅，准备好材料(红枣，碎花生，汤，油，熟糯米粉，少许水)，红枣浸泡一会，去核切碎，和花生碎熟糯米粉放在一个大碗中，加油搅拌均匀，加少许水，团成一个一个的小圆球就做好了
二、黑芝麻花生馅，准备材料(黑芝麻，碎花生，汤，油)，花生米入烤箱150度20分钟，小花生时间适度减短，冷却后用擀面杖擀成小颗粒，100克花生碎+20克熟黑芝麻+糖+油搅拌均匀，再揉成小团即可
三、红糖花生馅，准备材料(红糖，碎花生)，花生入锅炒一下，用料理机打成花生粉，混入红糖，就是香甜香甜的红糖花生馅啦
总之，以上几种花生馅料制作方法用的材料也比较简单，并且花生还有很多种制作馅料的方法，希望这个答案可以帮助到你哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题，
第一，无油热锅倒入花生米。把火调至最小，轻轻翻炒花生。炒至花生微微变焦色的时候就可以装盘放凉。
第二，白糖少许面粉少许，根据准备的花生量来调糖粉的多少，喜欢甜的糖可以多放一点。糖和面粉搅拌，均匀备用。
第三，花生米放凉后装入保鲜袋。在拿一个擀面杖，在外表把花生米压碎，在倒出花生米，把花生膜斗几下倒出花生膜，再继续把花生碎压碎。也可以加炒熟的黑芝麻碎味道更香的。
第五，把糖，面粉加花生碎拌匀即可包甜包了。包完第二次发酵后，在蒸15分钟后闷煮焖3分钟即可食用。
第六，花生米经过炒，非常香，美味的花生包就做好了。
第五
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是爱伟琪
花生要经过炸熟，用啤酒瓶压碎，就是碎花生米了，说出来就是几十个字，可是操作起来也是一门学问
1,挑选优质的花生米，除去杂质，花生壳，清洗干净，沥干水分
2,锅内加入足量清油烧至7成热，再降到3成热，下入花生米，小火炸制。
3,边炸边搅，大约10分钟左右，听见花生有炸响声，拿出一粒放凉一会，试吃一下看香了没有。
4,如果炒香了，装入盆中，加入盐或者糖，搅拌均匀，放凉了，花生米酥脆香甜。
花生米馒头心做法
1、540g中筋面粉中，加入5g酵母粉，混合均匀，再倒入360g牛奶，一定要边倒边搅拌。（尽量原选择筋度高、吸水性强的面粉）
2、搅成面絮，然后捏成团，这里要多揉一会儿，揉出筋，面要和的稍微硬一些，蒸出的馒头才能蓬松不塌，然后盖上盖子，静置一小会儿，再揉成光滑的面团。
3、面团放在盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，取出加一些面粉，继续揉，面团越光滑，蒸出的馒头越好吃，一定要使劲揉。
4、将面团，搓成长条，分成大小相等的几份，压扁面团放入碎花生米，（花生米一定要压的比较碎）轻轻的揉成馒头形状，过程中不断加入面粉，为了蒸出的馒头更有型。
5、揉好的馒头，再醒发一下，放入蒸锅，先大火将水烧开，再转中火，蒸20分钟，焖2分钟再开盖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
花生馒头的用料
面粉 500克白砂糖 20克酵母 5克温水 270~280克馅料 花生 150克白砂糖 45克【糖可以根据自己的需要增减】花生馒头的做法步骤
步骤
备齐食材
步骤 2
先来和面，把20克白砂糖跟酵母倒入面粉里，然后边搅拌边倒水，搅拌成柳絮状再用手揉光，盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤 3
再来准备花生米，我依然用烤箱烤，上下管150烤30分钟
步骤 4
烤熟后稍微晾凉，把皮去掉
步骤 5
扒好皮后备用
步骤 6
我是用这个宝贝来碾碎花生米的，因为用破壁机，料理机花生会出油，黏糊糊的不太适合包馒头，也可以装袋子里用擀面杖碾碎
步骤 7
舀入一点花生米里去捣碎，这种状态后加入一点白砂糖里面一起捣碎，也可以花生都捣碎后再把白砂糖拌匀
步骤 8
这样就可以了，不要太碎了，好香，我不敢尝，怕尝下去一碗会全部被我吃掉哈~
步骤 9
手指沾点面粉杵一下，不会缩就说明发酵完成
步骤 10
发酵好的面团里面是这种蜂窝状的
步骤 11
把面团拿出来排气，多揉一揉，我揉了5分钟以上
步骤 12
然后把面团搓长
步骤 13
我分成10份，你们也可以分成自己想要的大小剂子
步骤 14
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