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自己在家可以做千层蛋糕吗？怎么做呢？
奶油,千层,面糊自己在家可以做千层蛋糕吗？怎么做呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
我们的千层蛋糕全部过程就这样制作完成，做好以后我们放入冷藏2到3小时候口感更佳。
这个时候就可以躺在沙发上，打开电视，吃上一口我们自己制作的千层蛋糕，满满的满足感。这个画面不要太美好了呦。
今天的分享就到这里了，希望我们的小伙伴们都能够摇身一变，外面我们是职场的掌控者，回家后我们是神厨小当家。希望大家多多关注我呦@美食星计划 ，不定时为大家分享各种美食甜品，保证你也成为美食小能手，如果大家满意的话不要忘记点赞+关注呦。谢谢大家。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以啊 只要你有一个不粘锅 立马就搞定 而且超级简单 不过自己做最大的好处 健康 干净 实惠 但是同样需要的材料也都得买 也不少浪费食材 有些东西不是说买的刚刚好 多少都会剩下一些 不过没关系 就当在家打发时间了 没事做做烘焙 挺好的 陶冶性情 我把配方给你 烘焙店配方哦
牛奶750克
低粉275克
糖60克
盐2克
鸡蛋6个
黄油75克（融化）
八寸配方哦 六寸配方减半
我是二妞爱蛋糕粉丝 她做的蛋糕 千层 甜品都好看 而且容易上手 喜欢烘焙的搜一下吧 （二妞爱蛋糕）
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料
低筋面粉75g
鸡蛋80g
黄油12g
淡奶油250g
草莓300g
辅料
盐1g
调料
白砂糖15g
烹饪步骤
回答于 2019-09-11 08:43:50
工具：平底锅，筛网，碗，刮刀
食材：鸡蛋，牛奶，糖，低筋面粉，黄油、淡奶油，
步骤：牛奶、黄油加热至黄油融化打匀，加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，搅拌均匀，加再筛入低筋面粉打匀，反复过筛至无颗粒，奶油加少许糖粉打发，待用；电磁炉900w预热，把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用；用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，如此类推。完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.牛奶180、砂糖20、盐1、黄油20。黄油，糖、牛奶盐混合在一起隔水加热至融化2.低粉60、鸡蛋250。所有材料搅匀后过筛。
3八寸大小的锅，技巧和摊鸡蛋饼类似，起泡就倒扣出来，放凉。
4.350奶油打发后一层奶油一层皮隔三到四层放自己喜欢的水果就好了。哦对了要放冰箱冷藏三四个小时切出来才好看哟
回答于 2019-09-11 08:43:50
我千层配方可以做一个8寸的
黄油18g
低筋粉 150g
糖粉100g
鸡蛋6个
玉米淀粉10g
牛奶500g
备注:将所有粉类过筛一次，可以让糕点更加细腻
步骤
①先隔水融化黄油，水温60摄氏度，然后放入容器内
②加入过筛后的低筋面粉，玉米淀粉，糖粉
③全蛋搅拌均匀后，加入牛奶，用蛋抽搅拌均匀
④过滤至量桶备用
千层皮组装
皮+奶油+水果夹心
反复叠加到5-7cm高度即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
hi大家好我是焚琴炖大鹅，今天给大家分享一个千层蛋糕的做法。
首先我们准备好所需要的食材：黄油，纯牛奶，鸡蛋，筋面粉，芒果，白砂糖，奶油
做法
1，准备好40克的黄油放入小碗，再放入热水中融化
2，盆中打入3个鸡蛋加入白砂糖打散搅拌均匀
3，再倒入500毫升的纯牛奶搅拌均匀
4，碗中再筛入筋面粉搅拌至无颗粒的面糊状
5，把搅拌好的面糊再过滤一下这样做出的蛋糕口感更细腻
6，碗中再加入黄油搅拌均匀静置半个小时
7，锅中不放油，舀一勺面糊倒入平底锅里，摇动平底锅摊平面糊，开中小火烙至两面金黄即可出锅
8，饼皮摊好后放凉用模具弄成大小均匀的饼皮
9，将奶油倒入碗中用打蛋器打发至变硬可以看见清晰的纹路即可
10，取一张饼皮放在蛋糕纸托上均匀涂上奶油再放上准备好的芒果粒，这样重复将所有的饼皮都铺上，最后轻轻压一下压紧实，做好后放入冰箱冷藏4个小时以上即可
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