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你觉得鲜竹笋是拿来炒还是炖汤好？
竹笋,腊肉,春笋你觉得鲜竹笋是拿来炒还是炖汤好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲜笋炒和炖汤都是很棒的，鲜笋用来炒是鲜甜脆，可以加点肉沫沫，可以让笋的口感，味道更好。然后就是用来炖汤，笋切块或者是一根（根据笋的品种）备用，鸡肉焯水煸香，加酸萝卜一起炒，加点花椒，姜蒜，加几多泡好的干香菇，还有我们的笋，最后加水。大火烧开，转小火慢炖至少1个半小时。我们的美味就成了。还可以试试凉拌
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒得吃香，鲜竹咸菜炒肉丝香
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得还是拿来炒比较好吃，我是福州的我会加酒糟炒笋
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般鲜嫩竹笋可以用来煲汤，也可以炒红烧肉，南方江浙沪地区比较清淡喜欢做腌笃鲜，小竹笋也可以用来清炒。
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