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面饼有多少种制作方法？比较简单的有哪几种？

面粉,面团,鸡蛋面饼有多少种制作方法？比较简单的有哪几种？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

面饼有多少种制作方法？比较简单的有哪几种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

面饼的制作方法很多，有发面的，炝面的，还有死面的。常见的有烙饼，馅饼，烧饼，千层发面饼，煎饼等不下十几二十几种之多。我就是一个爱做馅饼，更爱吃馅饼的吃货。下面我就给您介绍一款我改良的超级豪放型韭菜馅饼的做法，之所以说它超级豪放，您接着往下看我的制作方法：

【主要食材】韭菜，面粉，猪五花肉，香菇

【附料】葱姜，生抽酱油，蚝油，香油，胡椒粉，盐

【做法】

1.和面。面粉用温水和成面团后，盖好盖子放一旁餳发半小时。

2.备料。韭菜洗净切碎，不要切的太碎哦。五花肉切丁，香菇洗净在开水中焯一下，晾凉切丁，葱姜切末。

3.调馅。锅底放底油加热，放入葱姜末炒香，放肉丁翻炒，加生抽，蚝油炒至肉丁七分熟取出放盆中，然后在盆中分别放入焯好的香菇丁，韭菜，加胡椒粉，香油，盐搅拌均匀。盐要最后加入，这样可以避免韭菜出汤。

4.包制。面团切成大一些的剂子，擀成面皮，然后把馅儿放进去包好，电饼铛预热，将包好的馅饼放进电饼铛内烙6分钟,这样焦香酥脆的馅饼即可出锅喽。

【制作提示】

1.在制作馅料过程中，五花肉和香菇分别切丁，韭菜切小段，是为了做出的馅饼更富有弹性，增加口感，这也正是馅饼的特色所在，体现了之前我所说的粗犷豪放。

2.五花肉事先炒好，是因为在炒的过程中，肉香更容易被激发出来，做出的馅饼更浓香。同时，肉丁和香菇丁都已7分熟了，馅饼很容易烙熟，减少烙制的时间。

这样一款焦香酥脆的馅饼您想吃吗？您还有其他好吃的做法吗？欢迎在评论区留言。我是予晖爱美食，喜欢我关注我哦！




回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，中国美食对于面饼的制作方法种类非常多，今天我给你介绍一个奶香玉米饼，香甜可口，操作非常简单！

回答于 2019-09-11 08:43:50

葱花饼，鸡蛋饼，酥饼

回答于 2019-09-11 08:43:50

我常做四种类型，锅奎，千层饼，煎饼(可煎很多类型，如葱香煎饼、薄荷煎饼、鸡蛋煎饼等)，酱香饼

回答于 2019-09-11 08:43:50

分享美食是一种美德，大家好，我是 坝上美食大姐很高兴回答你的问题，（面饼有多少种做法）

烙饼是是我们。常见的一种面食做法。有好多种做法，比如，糖饼，葱花饼。发面饼。今天给你分享一道家常饼的的做法。

（家常饼）

用料及做法。

面粉500克，

1.一多半的面粉加80度的开水和面，剩下用50度温水和面，然后揉成面团醒半个小时。

2、醒好的面团擀成薄饼然后上面抹上油在散上盐在撒上点面粉。

3、用刀切开一个半径的口子逐步的折起成一面。

4、逐步折起在把面团按扁。

5、然后轻轻的擀成薄饼。

6放在锅上烙俩面金黄，即可出锅食用。

（小贴士）

烙饼和面是关键。掌握水的温度，烙出的饼柔软可口， 色泽金黄。喜欢我的回答。点击下方关注，非常感谢大家！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得最简单的面饼就是碗里装入面粉，加入一勺盐，一把葱末，用清水调成糊，用锅加一点油，倒入面粉煎至两面金黄即可出锅。简单又好吃，几分钟就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

嗨~，大家好！我是博味入疆。

面饼有多少种制作方法？比较简单的有哪几种？

面饼的做法有好多种，就我知道的有：炝面饼，发面饼，千层饼，肉饼，菜饼，单饼，豆沙饼，枣饼，反正能想的到，就能做出来。

下面就来看看我做的萝卜饼吧，简单，美味，主要是用筷子一搅，一烙就完活。

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