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油锅200℃炸生鸡蛋会发生什么吗？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
油锅200℃炸生鸡蛋会发生什么吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
情况1：温度这么高，小鸡可能会感觉太热，直接破壳而出[机智]，然后这是一只早产鸡，要么你花费精力去照顾它，要么撒上孜然直接送它上路[大笑]！
情况2:你把鸡蛋打破扔到油锅，蛋液漂在油的表面，因为温度太高，产生了莱顿弗洛斯特效应！然后你有所感悟，成为了一名物理学家，并获得诺贝尔奖！从此人生腾飞，活的非常豪横[大金牙]！
情况3：鸡蛋刚接触到油，油就激烈反抗，油四处飞散，蹦你一脸！这严重打击了你的求知欲，也埋没了你下厨的热情！
情况4：就是简单的糊了[捂脸]！
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽大家好我是爱做美食点心的雪哥，200℃油温炸鸡蛋比较有风险，如果你是想吃炸荷包蛋我建议使用少量油，五至六成油温小火炸。家里有平底锅的最好。
当然先放少量油，
把油烧制五六成，
差不多是筷子放在油中头上会起小泡泡，就可以开炸了。
鸡蛋熟后再炸可以使表皮香酥可口，
但是要注意受热均匀和小火炸，
不然炸焦了哦。出锅备用
起锅烧油下蒜蓉 番茄酱 糖 勾芡，浇到炸好的鸡蛋上。相当好吃入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个安全的问题了，油温到了两百度什么情况那一定会爆炸，很危险⚠️建议小心谨慎！不要一时好玩！
回答于 2019-09-11 08:43:50
爆炸
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！很高兴回答您的问题。
这是一个很危险的想法。把带皮的鸡蛋放进200°的油锅，肯定会爆炸。打开鸡蛋放进去也会油花四溅，弄不好还会烫伤。所以，为了安全，这个想法只适合想想。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你这题目可以分两种情况，第一种，带壳的生鸡蛋，你放进200的度的油锅里，砰一声，炸了！闹不好你还会毁容！你把它打开了放进去炸，不会发生什么！就鸡蛋糊了而已！这位老铁，你求知欲挺强啊，你问号挺多呀[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
会炸成鸡蛋松，不停的搅
回答于 2019-09-11 08:43:50
不好意思没试过[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
具我所知 把鸡蛋放进去当时的那一刻是不会有什么的 但过不了多久 鸡蛋就会爆开 原因应该是过度受热膨胀的原因吧
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