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大米面能做炸糕吗？
炸糕,面团,米面大米面能做炸糕吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的，如果你不知道怎么做的，可以关注我或者到我主页看一下，因为这里我发不了视屏
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答这问题
首先准备食材，大米面，白面，酵母，红豆《红豆提前用高压锅煮粘加入红糖，少许酵母搅拌均匀》备用
把大米面，白面酵母加清水，搅拌均匀合成团，
.把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。这样做出的油炸糕，凉了也不硬
把发酵面团盆里的水倒出，从新揉一遍面团
捏成小面剂子包上豆沙，
凉油下锅，慢慢升温，炸糕浮起，保持小火五成热的油温即可，不至于炸裂，伤到人，炸至两面金黄，好吃的大米面油炸糕做好了
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