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大米面能做炸糕吗?
炸糕,面团,米面大米面能做炸糕吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的,如果你不知道怎么做的,可以关注我或者到我主页看一下,因为这里我发不了视屏
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答这问题
首先准备食材,大米面,白面,酵母,红豆《红豆提前用高压锅煮粘加入红糖,少许酵母搅拌均匀》备用
把大米面,白面酵母加清水,搅拌均匀合成团,
.把面盆里注入清水,然后把和好的面团浸泡在清水盆里,进行慢速发酵。这样做出的油炸糕,凉了也不硬
把发酵面团盆里的水倒出,从新揉一遍面团
捏成小面剂子包上豆沙,
凉油下锅,慢慢升温,炸糕浮起,保持小火五成热的油温即可,不至于炸裂,伤到人,炸至两面金黄,好吃的大米面油炸糕做好了
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