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“早上不许吃粥”?孩子早餐到底该怎么吃?
鸡蛋,营养,牛奶“早上不许吃粥”?孩子早餐到底该怎么吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
早上最好有煮鸡蛋。我儿子小学早上一个鸡蛋。初中早上两个鸡蛋。
配些鲜菜,当然得有稀的。
稀的可以是奶,也可以是粥。
根据家庭情况。
我儿子上小学初中的时候,
家里还只能喝粥。
因为奶对于我们来说还是有点贵。
我感觉,两个鸡蛋加粥加蔬菜的营养里有足够的蛋白质,营养脑所需的磷脂,粥只是替代奶粉,碳水化合物多点,蛋白质少点,还是可以的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
张文宏教授建议孩子早餐不要吃粥,应该吃牛奶、鸡蛋、三明治。而粥简单易做,是很多家庭的首选早餐。但是粥的营养单一,而且不抗饿,对于上学的孩子,根本不够补充一个早上的能量。所以很多家长就犯难了,孩子早上不许吃粥,那到底吃什么啊?
那么我们就按照张教授的建议每天早上给孩子准备牛奶、鸡蛋,再加上面包也是不错的选择啊。牛奶可以准备盒装的比较方便,也可以准备奶粉,但是要冲调有点麻烦而已。早上起来把鸡蛋煮上,把牛奶温好,再准备好面包。或者是馒头、包子,馒头包子可以自己做,也可以买现成的。
现在很多中小学,学校里都有牛奶售卖点了,所以孩子每天的牛奶补充是有保障的了,那么牛奶就不一定要在早餐的时候喝。早餐可以给孩子做一碗鸡蛋蔬菜面,这也是一个简单易做的早餐,而且比较耐饱。
豆浆、包子或者蔬菜饼、饺子,也是不错的选择。包子可以选择自己做,头一天晚上自己发面做好包子,第二天直接热了就可以吃了。蔬菜饼可以早上起早一些现做。豆浆只要有一个豆浆机就可以做出来了,都是很方便的。
芝麻糊。可以自己的买芝麻磨成粉,也可以直接买现成的,早上给孩子煮一碗芝麻糊,抗饿又有营养。
肠粉。可以直接买粉回去自己调米浆自己给孩子蒸,蒸的时候可以加蛋、肉、蔬菜一起,做出来的肠粉比外面的还好吃,健康又卫生。
其实粥也是可以吃的,只要不是每天都吃粥,而且不要吃白粥。像肉粥,、鸡蛋粥、骨头粥等都是比较有营养的。每天早餐更换着吃就好了,不要每天都是吃同一种比较调。孩子所需的营养除了早餐还有午餐和晚餐供应,只是说早餐尽量让孩子吃好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得张文宏医生想表达的的是:早上要吃高营养、高蛋白的食物,要吃鸡蛋牛奶,不能(只)吃粥。
至于要怎么吃,我们可以从“营养金字塔”中来寻找答案。营养金字塔是中国营养学会为了指导人们合理营养而提出的食物指南,并形象地称为“4+1营养金字塔”。
4+1 指每日膳食中应该包括谷薯类、蔬菜水果类、奶和奶制品、禽肉鱼蛋类四种,适当添加盐、油、糖等调味料。世界卫生组织推荐的饮食结构为:谷薯类40%,蔬菜水果30%,鱼肉蛋奶20%,糖盐油10%。
下面我们来说说具体的四大类食物。
谷薯类:大米、小麦、小米、玉米、燕麦、荞麦、藜麦、红薯、马铃薯等,每天推荐吃三种或以上。其中大米小麦属于细粮,其他为粗粮,相信大家也都知道粗粮含有更多的膳食纤维,对于增加肠道功能,调节免疫能力有很好的帮助,另外,粗粮中的维生素B族,锌,钾含量也更好,营养价值更高。
水果和蔬菜的营养价值类似。水果中维生素C、膳食纤维和各种植物化合物都是对人体非常有益的成分,膳食纤维可以缓解排便不畅。蔬菜中的膳食纤维也可以帮助改善肠道功能,提高免疫力,其中的B族维生素、维生素C、和深色蔬菜中的植物化合物具有抗氧化、调节免疫力的作用,所以要多吃新鲜蔬菜,尤其深色蔬菜。
禽蛋肉奶类:这部分属于优质蛋白质,蛋白质是人体必需的营养素,可以构成和修复人体组织器官,也可以作为原材料合成免疫球蛋白,摄入充足的蛋白质对于提升免疫能力有很好的帮助。坚持每天吃一个鸡蛋,每天摄入肉类和海产品,烹调方式以蒸煮为主,少吃油炸。
说到这儿大概能理解张文宏医生的意思了,如果只吃白粥,那摄入的只是谷薯类,而且只是单一的谷薯,营养太单一了,张医生是建议大家要调整饮食结构,保证食材多样性,这样才能营养均衡。
一般来说,早上是家里最忙的时候,留足充足的时间来精心准备早餐不太现实,但是只要我们稍微留意一下,达到食材多样性也不是太难。
举个例子,习惯喝粥的,那么可以在煮粥的时候加一些粗粮进去,谷薯类食材有了,煮个鸡蛋、热杯牛奶也很方便,对照“4+1”营养金字塔来看,还差蔬菜水果类,这种情况下可以选择简单炒个蔬菜,没时间可以选择吃个水果。 这样一来各种类型的食材都摄入了对不对?
再比如,我家里经常会摊鸡蛋饼,那么可以切点蔬菜进去,这样就占了谷薯类、蛋类、蔬菜三种类型的食材了,我再热杯牛奶就齐活了。
其实挺简单的,对吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
\"早上不许喝粥″,这是最近上了热搜的复旦大学附属华山医院感染科主任医生张文宏出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时说的一句话,曾一度引起热议,″反粥论\"被很多人骂惨。
其实张文宏医生的本意是:在孩子长身体的黄金时期,要吃高营养、高蛋白的食品,要营养均衡,这样才能增强抵抗力!早上喝粥,孩子到了上午9、10点钟就会比较饿,精神就会不集中,学习效率也会降低。
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