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晨光香菇包菜饼怎么做？

香菇,面团,包菜晨光香菇包菜饼怎么做？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

8、电饼铛刷上油，放入馅饼胚子

9、中间加一点点热水，继续烙至两面金黄，把水份收干。就可以吃啦，不过肯定有点烫哦。嘻嘻嘻~~吹吹再吃哦。




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小结:

光看上边的步骤是不是就觉得特别简单呢？这个饼最主要的馅料好吃，饼也做法简单，如果你喜欢吃的话，不妨试着做一下吧！大家也可以加一些其他的食材进去，肯定更美味呢！欢迎大家评论晒图哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

主料

面粉300克

辅料

酵母(干)

3克

猪腿肉

300克

香菇

12朵

榨菜

1小包

鸡蛋

2个

卷心菜

1个

调料

色拉油

适量

食盐

2小勺

姜

1块

水

190克

小葱

1把

芝麻油

1小勺

香菇包菜猪肉馅饼的做法

【和面】

1.准备材料：面粉300g，水190g，酵母2-3g

——做馅饼的面团要比做馒头包子的面团和得更软一些，所以水的比例也会增加

2.酵母溶于水，再加入面粉，揉成均匀光滑柔软的面团。盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大

【馅料】

准备材料：（这个用量够包200个饺子，或30个大馅饼，请一定根据需要增减材料用量哈）

1.主料：猪后腿肉1块，圆白菜1个，香菇12朵

——猪肉最好选肥瘦相间的，做出的馅儿口感较好。也可用干香菇，泡发后使用。圆白菜我习惯叫“包菜”，以下都以“包菜”称之

2.佐料：小葱1把，姜1块，榨菜1小包，鸡蛋2个（鸡蛋先忘了拍，步骤里有的），盐

3.将包菜洗净，切碎

4.加入2小勺盐，将包菜杀一杀

5.15分钟后，会发现包菜渗出很多汁水。用纱布包裹包菜，将汁水挤出

6.香菇洗净切碎。葱姜切碎。榨菜丝洗净切碎

7.猪肉洗净、去皮、切小块，放入搅拌机中打成肉末，不需要打得很细碎

——我没力气剁馅，用的搅拌机。讲究的同学可以手工剁肉馅儿

8.将包菜末、香菇末、榨菜末、葱姜末、猪肉末混合

9.打入2个鸡蛋，加适量盐，1小勺芝麻油，搅拌至所有材料混合均匀

10.馅料就准备好了

11.将活好的面取出，揉几下排气，分割成8份。取一份面团滚圆、用手按压，包入馅料

【馅饼】

1.包入馅料后，像包包子那样包起，收口朝下，用手轻轻按扁或用擀面杖轻轻擀平

2.我是头天晚上做的，准备第二天当早餐，所以做好后在盘子里撒上干面粉，再放上馅饼，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏放置的

——早上起来后，先将“切碎的红枣+黄豆”入豆浆机制作豆浆。在做豆浆的空档就可以不紧不慢地将馅饼煎熟。并准备水果。等馅饼熟了，豆浆也差不多好了

3.锅子里加适量油，油微热后下入馅饼胚子

4.盖上锅盖儿，中小火煎。火别太大了，要不外皮焦掉里面还熟不了

5.中间翻个面。至两面金黄，沿着锅内壁淋入3勺热水，盖上锅盖儿，继续煎

6.至水收干即可




回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，这个问题我来回答下，一般香菇包菜饼，里面要加点猪肉的，不加不好吃，我说下我的做法吧，

面粉 300g水 190g酵母 2-3g猪后腿肉 1块圆白菜 1个香菇 12朵小葱 1把姜 1块榨菜 1小包鸡蛋 2个

香菇包菜饼的做法步

步骤1

饼皮材料：面粉300g，水190g，酵母2-3g——做饼的面团要比做馒头包子的面团和得更软一些，所以水的比例也会增加

步骤 2

酵母溶于水，再加入面粉，揉成均匀光滑柔软的面团

步骤 3

盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大

步骤 4

馅料：将包菜洗净，切碎

步骤 5

加入2小勺盐，将包菜杀一杀

步骤 6

15分钟后，会发现包菜渗出很多汁水。用纱布包裹包菜，将汁水挤出

步骤 7

香菇洗净切碎。葱姜切碎。榨菜丝洗净切碎

步骤 8

猪肉洗净、去皮、切小块，放入搅拌机中打成肉末，不需要打得很细碎——我没力气剁馅，用的搅拌机。讲究的同学可以手工剁肉馅儿

步骤 9

将包菜末、香菇末、榨菜末、葱姜末、猪肉末混合

步骤 10

打入2个鸡蛋，加适量盐，1小勺芝麻油，搅拌至所有材料混合均匀

步骤 11

馅料就准备好了

步骤 12

将活好的面取出，揉几下排气，分割成8份。取一份面团滚圆、用手按压，包入馅料

步骤 1

包入馅料后，像包包子那样包起，收口朝下，用手轻轻按扁或用擀面杖轻轻擀平

步骤 2

我是头天晚上做的，准备第二天当早餐，所以做好后在盘子里撒上干面粉，再放上馅饼，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏放置的——早上起来后，先将“切碎的红枣+黄豆”入豆浆机制作豆浆。在做豆浆的空档就可以不紧不慢地将饼煎熟。并准备水果。等饼熟了，豆浆也差不多好了

步骤 3

锅子里加适量油，油微热后下入饼胚子

步骤 4

盖上锅盖儿，中小火煎。火别太大了，要不外皮焦掉里面还熟不了

步骤 5

中间翻个面。至两面金黄，沿着锅内壁淋入3勺热水，盖上锅盖儿，继续煎

步骤 6

至水收干即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材清单

包菜 150g 、 香菇 5朵 、 香葱 1颗 、 虾皮 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 五香粉 适量 、 面粉 150g

烹饪步骤

1:将面粉加水揉成光滑的面团，放置20分钟～

2:将包菜洗净切小块，加入适量盐腌制十分钟左右～

3:香菇洗净切片备用，虾皮洗净用热锅焙干，香葱洗净切丁～

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