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有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做？
蛋糕,打蛋器,均匀有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
当然是云朵蛋糕啦，
超级简单！零失败！
材料：3个蛋清，10g玉米淀粉，20g白砂糖，几滴柠檬汁，有坚果可以加坚果。
取三个蛋清，一个无油无水的大碗，蛋清放进碗里，加入几滴柠檬汁，用打蛋器开始打蛋清。
白砂糖分三次加入，打出大泡泡时加入三分之一，打出细腻泡泡再加三分之一，超级细腻时再加最后的三分之一，玉米淀粉也一起加入，继续打发蛋清，打到提起打蛋器时能拉起直直的尖尖。
烘焙纸铺到烤盘上，把打发好的蛋清倒在纸上，刮成小山形状，可以加上坚果，也可以不加。
烤箱预热 150度，放入烤箱150度烤20分钟，
就可以啦。
这个云朵蛋糕需要的材料很容易准备，不需要蛋糕粉，打发也很简单，很适合新手做！
口感细腻蓬松，好吃！[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，既简单又好吃的蛋糕我觉的是千层蛋糕，它不用发酵，也不用烤箱，一个平底锅就可以搞定，千层蛋糕看起来看很复杂，其实最简单的蛋糕，除了皮就是水果+奶油，一层一层堆一起就可以了，做法很简单。
下面我就分享一下千层芒果蛋糕做法，简单易学，新手第一次做也能零失败，制作方法：
1，碗中打入4个鸡蛋，打散，加入20g白糖，搅拌均匀，加入250g牛奶搅拌一下，加入20克黄油搅拌；135g面粉用筛子筛入面糊之中，搅拌均匀。
2，过筛子：面糊用过滤网过筛，过筛两边，让面糊更细腻，方便后期制作。面糊混合好后静置半小时左右，让所有的材料相互融合，煎出来的皮才会柔软有韧性，这一点非常重要噢。
3，锅里刷一丢丢的油，最好用油刷，更均匀，锅微微热后，用勺子搅动一下面糊，再倒入面糊，放入锅中的时候晃一下，让面糊更均匀。
4，烙饼皮：中小火煎到面冒泡即可。
5，饼皮一张张用同样做法烙饼，做好后取出放凉，不要堆在一起。
6，把200g淡奶油加上30g白砂糖直接打发。
7，将芒果切成小丁，一层饼皮先抹上一层薄奶油，一层芒果，一层奶油，依此堆起来，做成蛋糕的样子，最上面一层是千层皮，可以放2张，千层皮比较薄，一张皮可能会透，芒果切小丁尽量均匀一点，看上去更平整。
8，最后再稍微修整一下外圆，喜欢奶油包边的可以在边缘涂上奶油，也可以不要，根据个人喜欢，最顶部装饰一些芒果，薄荷叶子，这样就更好看。
下面是我制成时的视频，里面有详细的制作方法，你们呢，觉得什么蛋糕既简单又好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋
3个
低筋面粉
60g
牛奶
30g
无味植物油
30g
细砂糖
75g
柠檬汁
1.5g
方法/步骤分步阅读
1
/15
蛋白蛋黄分离。
2
/15
分别装在两个无油无水的盆里。
3
/15
蛋黄中加入油，搅拌均匀。
4
/15
加入牛奶、糖拌匀。
5
/15
筛入低筋面粉。
6
/15
电饭锅先预热十分钟。
7
/15
柠檬汁倒入蛋白中。
8
/15
打至粗泡加入糖1/3。
9
/15
打至浓密的细泡再加入糖1/3。
10
/15
打至出现纹路加入余下的糖。
11
/15
将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。
12
/15
在倒入余下的蛋白霜里。
13
/15
拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。
14
/15
放回饭锅，按下蛋糕键。
15
/15
拿出装盘即可。
食材：5个鸡蛋、120g纯牛奶、20g植物油、几滴白醋、2g酵母、150g面粉、60g细砂糖。做法步骤：
第一步：鸡蛋蛋黄和蛋清分离，放到两个碗中，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀，倒入植物油，滴上几滴白醋搅拌均匀，然后加入酵母搅拌均匀，面粉分2次加入，充分搅拌均匀，搅成细腻的面糊。

第二步：蛋清先用打蛋器打至粗鱼眼泡，然后先加入20g的细砂糖，用电动打蛋器打发成细腻的泡沫，然后第二次加入细砂糖，也是加入20g，打发至湿性发泡，然后最后加入剩下的20g细砂糖，最终打发至提起打蛋器，拉出不弯的直角即可。

第三步：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻版均匀，注意一定要是翻版，不能搅拌，不然很容易消泡，充分翻拌均匀之后倒回蛋白霜中翻拌均匀。

第四步：电饭锅内胆内壁刷上一层油，将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，盖上盖子，按下蛋糕键，没有蛋糕键的也可以用煮饭键，程序结束之后焖10分钟，倒扣脱模，切块即可食用。

这样用电饭锅做蛋糕非常的简单，吃起来又香又嫩，比蛋糕店买的还好吃，家里没有烤箱也能做，喜欢的朋友们赶紧自己在家试试吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很开心能回答这个问题——美味的柠檬面包与柠檬釉和新鲜浆果（烘焙是我最喜欢的消遣之一。我喜欢烤饼干、蛋糕、面包、馅饼、松饼、纸杯蛋糕等等）
我用新鲜的覆盆子和黑莓来装饰我的柠檬面包
美味和潮湿的柠檬面包
新年快乐！
为了今年重新开始，我做了一条美味和柠檬面包。我喜欢新鲜柠檬的柑橘味和浓郁的味道，它太明亮又干净。传统上，人们夏天做柠檬面包。然而，我想开始一个新的年与新鲜的面包！
这个釉面柠檬面包让我想起了一磅蛋糕，因为质地浓密但潮湿。它有酸和甜的味道的完美平衡。面包最好的部分不只是味道，但美丽的外观展示！我决定装饰面包，使它丰富多彩，赏心悦目。
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