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有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做？
蛋糕,打蛋器,均匀有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
享用这块面包，一杯咖啡或茶。我希望你和你的家人会像我们一样享受这种开心！
烹饪时间：
准备时间：20分钟
总时间：1小时20分钟
制作： 1 面包
成分
对于面包：
2 杯通用面粉
1茶匙发酵粉
2茶匙香草提取物
1 杯砂糖
3 个柠檬的 Zest， 在热情之前一定要洗柠檬
1/2 杯半半或 1/3 杯酸奶油
1/3 杯油或 1/2 杯融化的黄油（我用轻橄榄油）
2个鸡蛋，室温
捏盐
对于柠檬釉：
2-3汤匙鲜榨柠檬汁
1 杯糖粉
对于装饰：
新鲜黑莓
新鲜覆盆子
注：在把柠檬釉滴到上面之前，一定要让面包完全冷却。
方向：
将烤箱预热至350o F.用羊皮纸或烤纸将面包烤盘排成一行;然后放在一边。
在一个大的搅拌碗里，把糖和柠檬味混合在一起。使用搅拌均匀结合。
将鸡蛋混合到混合物中，继续混合。
将半香草提取物和油加入混合物中。彻底混合成分。
在中碗中，筛面粉、发酵粉和盐。
逐渐将面粉混合物加入湿混合物中，混合组合。
将混合物倒入准备好的烤盘中。
烘烤面包1小时或直到插入的牙签出来干净。
将面包放在冷却架上，在上光和装饰之前，让它完全冷却。
对于柠檬釉：在中碗中，将糖粉和柠檬汁混合。使用搅拌混合，直到变成光滑的粘贴。
把柠檬釉倒在面包上。在切割前，让釉料设置30至45分钟。如果你选择装饰面包，你可以把一些新鲜的覆盆子和黑莓在顶部后，你烤面包。
切片面包，并配上一杯咖啡或茶。
沃伊拉，装饰精美，美味的柠檬面包。这是庆祝新年的方式
回答于 2019-09-11 08:43:50
工具/材料
100克的面粉，4个鸡蛋，奶粉适量，白糖适量。
操作方法
1
先把蛋黄蛋清分开。
2
然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。
3
然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面再加适量的白糖、奶粉用打蛋器打到很浓稠为止。
4
再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。
5
把搅拌好的蛋糊装到蛋糕模具里，此时烤箱预热150度，然后放入烤箱，温度150度，定时50分钟就可以出炉了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议去专业的培训机构 欧米奇了解下
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是...
2.戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水果盒子蛋糕又好看又好吃，最关键简单，我第一次做就做的很成功[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
软软的，是真的很好吃！
准备材料
低筋面粉你 40克；黄油 40克；蛋白 170克；蛋黄 85克；蛋黄用糖 10克；蛋清用糖 50克；柠檬汁 3克；夹心奶油 200克
制作步骤与方法
1、低粉过筛两次备用
2、蛋清蛋黄称重，蛋清冷冻备用
3、黄油隔热水加热
4、蛋黄+糖打发至浓稠堆叠，最高档5分钟左右
5、蛋清冷冻至一圈冰茬
6、打至硬性发泡
7、倒入蛋黄糊，用手抽大致拌匀即可
8、翻拌至大致均匀
9、筛入低筋面粉；拌至无干粉
10、黄油融合温度不低于60
11、黄油倒入面糊；翻拌多次均匀次左右
12、面糊状态～150度烘烤30分钟出炉
13、来一口
14、气孔全部打开则为成功
小贴士
翻拌次数多为佳；与戚风卷不同，翻拌次数过少容易导致气孔不张开黄油温度不要低于60；否则容易凝固
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