您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做？
蛋糕,打蛋器,均匀有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
将打发好的蛋白霜加入到全蛋面糊中混合均匀，一样用上下翻拌的手法混合！混合均匀之后加入融化好的黄油混合均匀！倒入铺好油布的烤盘里，磨平四周，烤箱提前10分钟预热，上下火180度，烤20分钟左右，具体时间温度根据自家烤箱实际情况来做调整，烤到表面金黄就可以了！
拿出来以后倒扣在油纸上，截掉底层的油布放凉备用！然后我们做夹心部分，新鲜草莓榨成汁加入葡萄糖浆加热到45度，然后加入提前泡好的吉利丁片，（吉利丁片要提前用冰水泡软）！混合均匀，放凉备用
将冷却的草莓冻均匀的涂抹在蛋糕上，放入冷冻，冻到草莓冻凝固，不粘手的状态就可以了！淡奶油加糖打发到硬性发泡抹在涂好草莓冻的蛋糕上，涂抹平整然后分成4厘米宽的长条，可以吧边上没有涂到的地方，不平整的地方切掉！
借助圆形钢切模卷起来，卷的时候小心一点,别把蛋糕弄破了！第一圈卷完之后，放在托盘上，然后拖起蛋糕条，一圈一圈的盘起来！然后加热一下钢切模，方便取出来，不加热也可以拔出来的，就是会带走一些奶油！
最后在蛋糕的接口处放上水果和薄荷装饰下！
超级漂亮的蛋糕就完成了！
真的很简单哦，这款蛋糕的胚体是比较轻扎实的感觉，有了杏仁的香味，一样的好吃，如果喜欢更加轻盈的蛋糕胚，可以用普通蛋糕卷来做哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
电饭煲蛋糕
【准备食材】鸡蛋 白砂糖
【做法步骤】
1、我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。
2、打发整蛋。打蛋器开高速，打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就可以了，这个时候蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变成了偏白的颜色，蛋液打发到这个状态就可以了
3、把蛋液打发好后，在蛋液中加入150克的低筋面粉，面粉在加入前最好过一下筛，这样做出来的蛋糕会更加的细腻。
4、加入面粉后，打蛋器继续开高速打发30秒的时间，把面粉打发到比较均匀的状态，这个时候把打蛋器拿起来，滴落下来的面糊能够在表面形成肉眼可见的纹路就可以了。
5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油，这样可以让我们在后面脱模的时候更加容易。
6、把打发好的面糊从高处倒入到电饭煲中，倒入后震动几下，震出里面的大气泡。然后开煮饭键，有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。
7、完成。
你学会了吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉相比较其他蛋糕，海绵蛋糕做法最简单，而且最好吃，口感不腻，建议新手尝试一下，具体做法如下，希望可以帮到你哦！
主料
鸡蛋4个
辅料
白糖60g
低筋面粉120g
食用油20g
步骤
1.四个鸡蛋，打入盆中。
2.在炉子上放一大点的锅，并放入温水，开最小火，把打散并加入白糖的蛋液盆放入锅中，并不停的搅拌，将蛋液加热到30-35度时，就可以拿出蛋液盆了。
3.用电动打蛋器以较高的速度打至提起打蛋器，打蛋器上滴下去的蛋液纹路在盆中可以保留三、五秒钟不消失，蛋液就打好了。我用打蛋器的3、4二档，全程打了8分钟。
4.放入过筛后的面粉并轻轻地上下搅拌均匀。
5.最后加入食用油后继续轻轻搅拌至均匀。
6.把搅拌好的蛋糕糊全部装入一个大号的保鲜袋中，然后将保鲜袋底部的其中一只角用剪刀剪去1-2公分，从这个开口处把蛋糕糊挤进摆好的模具中。
7.把烤盘放进已经预热好的，170度的烤箱中烤25分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
纸杯蛋糕是最适合新手做的蛋糕。
具体的做法如下：
第一：准备两个鸡蛋
第二：将蛋清和蛋黄分离出来
第三：融化大概20克左右的黄油
第四：将蛋黄搅散，加入20毫升牛奶，接着加入液化好的黄油，搅拌均匀
第五：用筛子筛入大概10克的低筋面粉，将它们搅拌均匀
第六：再来打发蛋清，将蛋清放入无水无油的大碗中，把准备好的20克白砂糖分三次加入，打发成这样的发泡状态，能提出一个小尖角就可以啦
第七：再取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀后，倒入剩余的蛋白霜里，继续翻拌均匀
第八：最后放入纸杯当中，进烤箱烤，具体多少分钟要自己把握，因为烤箱的热度都会不同，看到表面有些焦黄就可以出炉了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
既简单又好吃的蛋糕，我第一时间就想到了电饭煲蛋糕！毕竟我不大会做蛋糕类的烘焙食品，所以我在做蛋糕这方面也是大白。
之前就在微博，抖音上看到制作电饭煲蛋糕的，看着那蛋糕duang duang晃动，口水都要流出来了。那电饭煲蛋糕怎么做呢？
1、我们将做蛋糕的容器全部擦干净要没有一滴水，4个鸡蛋蛋清蛋黄分离，在盆里面加入四个蛋黄，一勺糖。
2、再加入50克牛奶，30克玉米油，黄油适量，拌匀之后再加55克面粉。
上一篇：古代的三寸金莲其实很恶心，为什么当时人却对其如痴如醉？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |