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藕可以炖鸡汤吗？怎么样？
莲藕,放入,鸡肉藕可以炖鸡汤吗？怎么样？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
藕是可以炖鸡汤的。味道很鲜美。
具体做法如下：
1.新鲜的土鸡洗净剁成小块，放盐巴和几滴料酒腌制30分钟，然后用清水洗净，放入锅中，加水放入姜块。
2.带沸腾后，用汤勺打出沫子，放入花椒等佐料加一碗水。
3.莲藕洗净，切大块，待沸腾后把莲藕放入锅中，中火煲半个时辰就熟了，喜欢煮的烂一点的，可以继续煲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡大腿、莲藕、葱姜、酱油、糖、盐。
2、做法：
(1)鸡肉洗净，去掉边缘的肥皮，斩成小块后焯水，沥干水分;
(2)莲藕洗净，去皮，切成块状，备用;
(3)鸡肉下入热锅，翻炒至微黄;
(4)锅内放油，下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀;
(5)加入料酒、酱油，继续煸炒，加入葱姜、八角，倒开水没过肉;
(6)放入莲藕，烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
莲藕炖鸡汤的功效
1健脾开胃
莲藕归心、脾、胃、肝、肺经，而且还含有鞣质，有健脾开胃的作用，而且鸡肉也有温中补脾的作用，这两种食物一起吃，还能增加食欲，对脾胃有一定的帮助作用。
2益气养血
莲藕中含有的铁质比较丰富，而铁元素又是造血系统不可缺少的一种元素，而且鸡肉性平、味甘，具有益气的作用，这两种食物一起食用还可以益气养血。
3增强免疫力
鸡肉和莲藕的营养价值都比较高，可以为人体提供丰富的营养，抵抗细菌的侵袭，增强人体的免疫力。
4补充营养
莲藕炖鸡含有丰富的营养物质，尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等，适量食用能补充多种营养物质，还可以为机体提供能量，能缓解疲劳、增强体力等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
莲藕烧鸡块的做法
今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道莲藕烧鸡块的做法，快去学起来吧~~
莲藕烧鸡块的食材：
土鸡1只、藕1根、胡萝卜1根、花生油半勺、八角2个、香叶2片、老抽1/2汤匙、五香粉1/4汤匙、生抽半勺、耗油半勺、江米酒半勺、味精1/2汤匙、青红辣椒2个、葱2颗、姜1块。
莲藕烧鸡块的做法步骤：
1. 莲藕切块，胡萝卜切块，青红辣椒切块，葱切段，姜切片。
2. 土鸡斩块，放入凉水中，放入花椒粒、姜片烧开，撇去浮沫，捞出肉块清洗干净。
3. 锅中放油烧热，放入葱、姜、花椒粒、八角、香叶炝锅出味。
4. 倒入鸡块煸炒除水分。
5. 放入耗油、生抽、米酒、老抽、砂糖，翻炒入味。
6. 放入莲藕煸炒。
7. 倒入清水，水量刚好没过食材，盖上锅盖小火焖烧40分钟。
8. 倒入胡萝卜、盐、味精盖上锅盖，小火焖烧10分钟。
9. 放入青红辣椒，大火翻炒收汁浓稠即可。
莲藕烧鸡块的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的，下面就介绍做法。
1..莲藕一节，洗净，去皮
2.把莲藕随意切成小块
3.煲里放清水，把切好的莲藕放进去，大火烧开，中火慢慢煮熟
4.葱切小段，姜切片，小个头的蒜头洗干净
5.三黄鸡半只切块，洗净沥干水
6.油锅煸香葱姜蒜
7.放一个八角，几粒花椒，然后倒入鸡块快速翻炒
8.把鸡肉里的水分炒干（这时候鸡肉微微的有点沾锅），加入老醋，继续翻炒，
9.这个时候可以稍微加一点水（煮莲藕的水即可）加入盐，少许酱油翻炒上色。
10.把煮莲藕的水用勺子舀到炒锅里，大火烧开
11.烧开后，把炒勺里的鸡块全部倒入煮莲藕的煲里。
12.大火烧开，小火煲30分钟即可。期间调一下味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的，做好了挺不错的
回答于 2019-09-11 08:43:50
藕是可以炖鸡汤的
主料/配料：母鸡、莲藕、盐、味精、白胡zd椒粉、黑豆、枣、葱、姜、料酒
方法/步骤：
将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中。
藕去皮洗净，切成块状，枣去核洗净，姜回洗净切成片。葱洗净，切成段。
将鸡放入开水锅里答加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净.
将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮， 开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。
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