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藕可以炖鸡汤吗?怎么样?
莲藕,放入,鸡肉藕可以炖鸡汤吗?怎么样?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
你好,很高兴为你回答这个问题,藕可以和鸡脚炖汤吗?怎么样?其实这是可以的,鸡和藕炖出来汤味道特别的鲜美,而且营养特别的丰富。是道很好的保健食谱,藕和鸡的搭配的是一种食材的绝妙搭配!首先准备半只老母鸡剁成块!莲藕洗干净切块,炖汤的莲藕一定要选择粉藕,不要那种脆藕,鸡是冷水下锅汆水,然后放入料酒水开打出血沫?然后捞出放入炖汤的锅中下入姜片葱段和料酒,大火烧开放入藕,放入藕一起炖制一个小时。炖这个汤一定要小火慢炖,直至汤汁浓稠,,你会看见那个汤汁微微的发黄,而且闻着藕的香和鸡的香味会融合在一起非常的香!吃的时候放小葱花。非常滋补,还美味!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,藕属于寒性食物,淀粉比较多,不建议炖汤,鸡汤可以清炖,也可以放点蘑菇之类的。顺便给你分享一款凉拌藕片的做法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以炖,但是推荐炖猪蹄会更好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
莲藕属温热类植物。一般配绿豆清凉植物加猪骨,扇骨,脊骨等煲汤。润而不澡。老鸡适合加精肉(猪脊肉,赤肉),猴头菇,一个胡萝卜,两片姜,2个蜜枣煲汤。乌鸡适合配花旗参或人参,加精肉,姜一片,北岐二片,红枣4个,炖汤,女人合适。温保养血固气。乌鸡保汤可以用乌鸡半只,精肉或猪脊骨4两,胡萝卜一个,党参4条,淮山少量,蜜枣两个。姜两片。煲汤一家老少都合适。温和滋保汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!很高兴回答你的问题,莲藕和鸡肉做成菜,具有补气补血的作用,莲藕含有丰富的淀粉,碳水化合物以及膳食纤维和矿物质,可以经常食用,具有增强饱腹感的作用!藕还具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的作用。
《莲藕鸡汤》
食材:鸡肉(最好是柴鸡)500克
莲藕:1段,姜2片,栆3颗,枸杞8-10个。
做法:鸡切块,藕去皮切成块,鸡肉冷水下锅,锅开2分钟关火,鸡肉盛出温水洗净。焯好水的鸡肉倒入锅中,一次性加够水,加入莲藕、姜片、红枣、枸杞。大火烧开,转小火炖一个小时。出锅前10分钟加盐。这道汤滋补有美味好喝。希望你喜欢[玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是小老板谢四,今天很高兴来回答你这个问题,关于藕可不可以和鸡汤一起炖的问题,我来说说吧,答案是肯定可以的,因为藕是脆的和山药一样都是可以拿来煲汤的,,一般煲汤的主材料都是以荤菜为主,都是高蛋白油腻的,所以这时就可以加一点素菜,1可以起到解膩怎样,2还可以营养均衡,荤素搭配,吃饭不累吗,可以根据自己口味,想吃什么就加什么吗,就像去吃火锅似的,一个鸡汤锅底,里面什么素菜都可以加,想吃什么就放什么,没问题的,怎么高兴就怎么放,吃不坏人的,没必要去担心的,谢谢再见,我是小老板谢四
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以啊,小时候奶奶就炖过,觉得挺好喝,也有可能是奶奶手艺好
回答于 2019-09-11 08:43:50
藕当然可以炖鸡汤,只不过莲藕用铁锅炖的汤都会发黑,所以如果要莲藕炖鸡汤的话,最好选择瓦罐,紫砂锅来炖
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