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450g吐司要烤多少时间？
吐司,烤箱,面团450g吐司要烤多少时间？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
450g吐司要烤多少时间？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在回答这个问题之前，首先要明确一个基本的观念：烘焙吐司面包，要因地制宜，并不是越快越好，也不是越慢越好！
之所以这么说，是因为大家都知道面包的烘焙属于高温烤制，可是170度-230度都属于高温烤制的范畴，另外每一种烤箱也有不同的“脾气”。所以，选择多高的温度来烘烤，以及要烤多长时间则取决于你制作的吐司的材质类型、你对于成品的要求以及你家里烤箱具体状况。
根据我的经验来概括，一般来说大致分为以下四种情况：
1 普通白面包类的吐司，质感轻盈，一般选择烤箱预热170至180度，烤制30至35分钟；
2 全麦吐司或添加果仁、夹馅吐司，质地厚重绵软、湿度较大，一般选择烤箱预热180-190度，烤制40至50分钟；
3 空间狭小的烤箱，烤制温度要适当降低，并延长烤制时间，或在吐司模具上加上盖子，避免表面烤糊；（烘焙吐司受烤箱容积的影响比较大，空间小的烤箱温度和时间控制更为关键，容易出现过火的情况，要经过反复尝试摸清楚烤箱的“脾气”）
4 分段温控法，烤制出更美观、口感更佳的吐司。所谓分段温控法就是：先采用220度-230度高温预热，烤制10分钟，然后把烤箱温度降低为190至200度，再烤制25-30分钟；这样烤制出来的吐司外形更美观，内部组织也更蓬松柔软；
接下来为你推荐一个白吐司面包的制作视频，在视频中详细描述了材料的配比、面团的制作以及吐司烘焙的方法，是比较基础的烘焙方法，对我自己制作吐司时的帮助很大：
希望这道食谱对你也有所帮助，欢迎关注我的头条号：料理大人，咱们多交流，共同进步！
回答于 2019-09-11 08:43:50
同样三十分钟，左边的190度左右，右边的180度左右，所以，跟你用的模具也有关系～
回答于 2019-09-11 08:43:50
还要根据自己烤箱功率 和吐司的种类
我烤的日式生吐司水份偏大
大概180度 烤40分钟
回答于 2019-09-11 08:43:50
面包烤制的时间，具体的根据自己家烤箱的脾气来定。我家的烤箱烤两个450g的土司，大概是170度，35分钟时间
回答于 2019-09-11 08:43:50
1 需要烤制多久？要根据你的烤箱温度而定，2 有一次看了别人的方子，烤出来的成品已经过火了，
3 前几天我又尝试了一次，这次的温度稍做调整从原本的40分钟调整到30分钟，出来的成品非常好
4 没有特定的时间，都是大概，然后根据自己的情况去调整，
5 我是个业余的小白，所以意见也仅供参考，下图是我的成品，留下你的小爱心哦[心][心]
回答于 2019-09-11 08:43:50
170度40分钟左右，一般烤箱温度控制不是很精确，自己一定要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是我最近做的杂粮吐司，烤多长时间具体要看你的烤箱脾气，这个是经常做烘焙的人常用的一个词[偷笑]“烤箱脾气”，要多做几次去了解自己的烤箱，不断的调整，才能得到更好的面包。
另外，也要根据你的土司模具不同，面团含水量不同等加以调整，450g吐司的话，如果说加盖模具的话，我一般是烤170度，40分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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