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天热了大家喜欢吃凉面吗,放什么配菜好吃?用什么酱料拌凉面好吃?
凉面,面条,黄瓜天热了大家喜欢吃凉面吗,放什么配菜好吃?用什么酱料拌凉面好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
3.准备点蒜水、姜水、辣椒油、榨菜丝、芝麻酱、花生碎、料水、糖、香菜末,把它们往面上一拌,经典又美味的凉拌小面就做好了,在炎热的夏季吃上一碗,即开胃又好吃,那种感觉舒服。希望我的回答能帮到你,我是爱吃爱做的美食九姐,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以有绿豆芽,黄豆芽,胡萝卜丝,黄瓜丝,小菠菜、小油菜、小白菜(焯水),在西北做凉面还要放芝麻酱和芥末也挺好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己喜欢做凉皮,觉得比买的好吃,毕竟自己做比在外面买的吃的干净,健康!我里面放的黄瓜丝,胡萝卜丝,花生米
回答于 2019-09-11 08:43:50
放黄瓜丝,用芝麻花生酱
回答于 2019-09-11 08:43:50
绿豆芽,黄爪丝
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡丝凉面是传统风味小吃,用到了鸡胸肉,面条,黄瓜等食材,口感鲜香爽口,面条松软,尤其是夏季,相当受欢迎。
鸡丝凉面的做法是,将煮熟的鸡胸肉的撕成丝,面条煮熟,与准备好的胡萝卜黄瓜丝一起凉拌即可。具体做法如下:
食材:
鸡胸肉150克 面条200克青瓜1根 胡萝卜1根 豆芽100克芝麻酱6汤匙 生抽2汤匙豉油2汤匙 果醋2汤匙糖1茶匙 盐1茶匙 温水8汤匙
做法:
1、将洗净的黄瓜、胡萝卜洗净刨成丝。
2、锅里加水烧开。
3、将胡萝卜丝焯水30秒,盛盘备用。
4、把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进烧开的水中,中火煮8—12分钟,直到筷子能穿过鸡肉就可以。
5、将煮好的鸡胸肉撕成丝。
6、鸡丝和胡萝卜丝、黄瓜丝一起放在盘子里。
9、锅里加水,水快开的时候下面条。
10、面条煮熟后捞出,放到冰水中。
11、在碗里加6汤匙芝麻酱,8汤匙温水、生抽、豉油、果醋、糖和盐,搅拌均匀。
12、将面条放在鸡丝上面,浇上麻酱,拌匀就可以开吃了。
注意事项:
1、想让鸡肉入味,洗净后加生抽、料酒和少许盐腌制半个小时再入锅煮就可以。
2、面条放到冰水中可以避免面条粘连在一起,如果没有冰水,可以用冷开水代替。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是小食哥,很高兴回答你这个问题。首先随着夏天慢慢的到來,凉拌类受到越来越多人的喜欢,既凉爽又解暑。
1)做凉拌面,面条要选好,最好是细圆类的面条,这样能增加口感,既筋道又爽滑
2)配凉面的小料有花生米碎,青瓜丝,绿豆芽,鸡丝这四样
3)调料一般有生抽,白糖,香油,辣椒油,陈醋,盐,味精,蒜蓉,把它们调成汁,浇在面上,并配上小料一起拌匀食用,如果喜欢芝麻酱,也可以加些,丰富口味
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨大家好我是拐拐感谢邀请,吃凉面呢最好放一点豆芽,黄瓜,花生米,好像这几个都是标配,反正我感觉凉面的灵魂在于他的辣椒以上就是我的想法
回答于 2019-09-11 08:43:50
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