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黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
黄瓜,鸡蛋,炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是好吃的黄师傅，很高兴来回答这个问题。
黄瓜炒鸡蛋我们可以加一点配菜，这样炒出来更香，成才色泽也更有食欲。下面分享一个非常好吃又下饭的做法，大人小孩都喜欢吃。
食材：鸡蛋、黄瓜、木耳、瘦肉
调料：生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、生粉
制作过程：
1、干木耳用水泡发备用，黄瓜洗净、去皮、切菱形片备用，2个鸡蛋打散备用，瘦肉切片备用，生姜切片、大蒜切片备用。
2、肉片加料酒、胡椒粉、生粉抓匀，再加入食用油抓匀备用。
3、锅烧热后下油，油热后倒入鸡蛋液，快速的滑散，盛出备用。
4、锅内再次倒油，下入肉片，快速的滑散至变色，延锅边淋入料酒，盛出备用。
5、锅内倒油，下姜蒜爆香，下泡发好的木耳炒至断生，再下去黄瓜翻炒均匀，调入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀。
6、倒入炒好的鸡蛋、肉片，继续翻炒均匀，出锅装盘。
黄瓜和鸡蛋这样搭配炒出来的菜色香味俱全、营养均衡，非常好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜炒鸡蛋，黄瓜的清香与蛋特有的香味融为一体。口味清淡，营养丰富，是四季皆宜的简单家常菜。
在物质匮乏的年代，东北有这样一句儿谣:大米饭炒鸡蛋，撑得王八可地转。[我想静静]我想这是一句仇富的儿谣，因为在六七十年代，吃鸡蛋是件很奢侈的事。
黄瓜炒鸡蛋的制作:
鸡蛋5枚，黄瓜两根，葱花适量
1、首先把鸡蛋打碎放在小盆中，用筷子搅拌均匀。黄瓜切厚4亳米的片，黄瓜不要切得太薄，不然口感不好。
2、热好锅后，放入大豆油150克，油温六成热时，倒入搅好的鸡蛋。炒至金黄，倒入漏勺备用。
3、锅放油，下入葱花炸香，倒入黄瓜片，再倒入炒好的鸡蛋块，调入适量的盐味精。继续翻炒。炒至瓜片六分熟即可出锅。黄瓜片儿炒太熟了就不好吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。黄瓜炒鸡蛋这道菜是非常常见的一道家常菜，做的方法也不难，三分钟就能够做好，简单易操作。
【食材准备】
黄瓜，鸡蛋，盐，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
①现在的黄瓜非常鲜嫩，选择的时候一定要头上带花，表面带刺的，清洗好了，把它切成薄片放入盘中备用。
②鸡蛋先磕入碗中搅拌均匀，在锅中倒入植物油，加热到五成熟，把鸡蛋放入油中炒熟，铲成小块装盛出来备用。
③锅中倒入植物油，加热到六成熟，这时直接把黄瓜放入开始炒香，接着放入鸡蛋，最后撒上盐，鸡精就可以出锅了。
【烹饪小提示】
黄瓜炒鸡蛋时间不能太长，否则会影响黄瓜的脆度，大火爆炒30秒就可以出锅，整道菜的过程不超过三分钟，是一道非常简单易操作的家常菜，喜欢就做来试试吧！
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是岛民阿斌，很高兴被邀请回答你的问题，黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步，分别有哪些？
首先我们先准备好食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、蒜末、姜片、食盐、鸡精、耗油等
接下来是做法
1、将黄瓜用盐水泡10分钟去农药，然后切成斜片
2、将两个鸡蛋打散备用
3、切好蒜头姜片备用
4、锅里热油，倒入鸡蛋液煎成型
5、放入大蒜末姜丝爆香
6、放入黄瓜翻炒
7、加入一点点清水快速翻炒
8、加入适量盐，鸡精、一丢丢耗油调味后
9、稍微翻炒
10、装盘
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题！
黄瓜炒鸡蛋是一道既简单又家常的一道菜，美味营养又下饭！
黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共分为三步！
分别是：
第一步
把黄瓜洗净切成片，碗中打入四个鸡蛋加入适量食盐搅拌均匀
第二步
锅内热油，把鸡蛋先炒熟盛出备用
第三步
锅内热油，蒜末、姜末、葱丝爆香，放入黄瓜片加适量食盐炒熟，再倒入炒熟的鸡蛋，加一点鸡精翻炒均匀出锅！
非常简单又快速，小白也能轻松学会！
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